Маринованная цветная капуста со свеклой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 30 кКал. Рецепт маринованной цветной капусты со свеклой относится к вегетарианским рецептам.
Расчет продуктов и специй на литровую баночку. Капуста получается хрустящая, с приятный розовым цветом. Это отличная закуска к зимнему столу. Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт маринованной капусты провансаль.
Видео рецепт
Рецепт маринованной цветной капусты со свеклой
Сложите разобранную на соцветия капусту и свеклу в банки. Добавьте специи, залейте кипятком, простерилизуйте баночки. Готово!
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Кориандр или перец горошком — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Вода — По вкусу (сколько войдет в банку)
Как приготовить
Подготовим продукты и специи. Капусту нужно вымыть, свеклу очистить от кожуры.
Разберите капусту на соцветия и ошпарьте кипятком. Слейте воду, затем сразу окуните в ледяную.
Порежьте соломкой свеклу. Можно воспользоваться квадратной теркой (крупной).
На дно стерильной банки кладем немного свеклы, далее цветную капусту, лавровый листочек. Заполняем баночку доверху.
Последний слой - свекла.
Добавляем в банку сахар, соль, уксус, и заливаем все кипятком. Прикрываем крышкой и стерилизуем каждую баночку по 5 минут. Потом закатываем и переворачиваем вверх дном до остывания.
Рекомендую приготовить маринованную китайскую капусту, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринованную цветную капусту со свеклой.
Огооо спасибо девочки.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить маринованную цветную капусту со свеклой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Посмотрите также на маринованную капусту с морковью. Может заинтересует.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)