Капуста маринованная с чесноком и свеклой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2280 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 30 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Полезная, аппетитная, пикантная капуста маринованная с чесноком и свеклой в домашних условиях - это не только вкусная, но и очень красивая закуска, которая украсит даже праздничный стол. Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт маринованной капусты провансаль.
Видео рецепт
Рецепт капусты маринованной с чесноком и свеклой
Это совершенно несложный, но очень удачный вариант, как приготовить капусту маринованную с чесноком и свеклой. С маринадом можно экспериментировать, увеличивая или уменьшая количество уксуса или чеснока. Также особый аромат могут придать самые разнообразные специи, не только душистый перец, но и лавровый лист, например.
Ингредиенты
- Капуста — 2 кг
- Морковь — 2-3 шт.
- Свекла — 1-2 шт. (в зависимости от размера)
- Чеснок — 10-12 Зубчиков
- Душистый перец — По вкусу
- Вода — 1.5 л
- Сахар — 200 г
- Уксус — 200 мл
- Соль — 3 ст.л.
Как приготовить
Маринад должен быть холодным, а значит, именно с него нужно начать процесс приготовления. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и соль. После закипания влейте уксус и через минуту снимите с огня.
2. Теперь можно заняться овощами. В рецепт приготовления капусты маринованной с чесноком и свеклой используйте плотный вилок желательно среднего размера. Нарежьте капусту средними кусочками.
3. Выложите на дно кастрюлю или другой емкости часть капусты в один слой.
4. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками или небольшими кубиками. Часть выложите сверху капусты.
5. Очистите свеклу и нарежьте тонкими пластинками (можно натереть на терке). В этот простой рецепт капусты маринованной с чесноком и свеклой также используется морковь, но при желании ее можно не добавлять. Небольшую часть выложите в кастрюлю.
6. Далее снова выложите слой капусты, а затем овощи. Заполните кастрюлю слоями.
7. Залейте сверху охлажденный маринад, в который предварительно добавьте душистый перец.
8. Чтобы капуста маринованная с чесноком и свеклой в домашних условиях хорошо пропиталась, поставьте сверху пресс. Достаточно накрыть кастрюлю тарелкой и сверху поставить банку с водой. Через двое суток можно пробовать, что получилось.
Рекомендую приготовить капусту, маринованную быстро в банке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
В общем, капуста маринованная с чесноком и свеклой супер!
Автор-волшебница!!!
Прекрасный рецепт капусту маринованную с чесноком и свеклой!
Лучше делать капусту маринованную с чесноком и свеклой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо!!!
капуста маринованная с чесноком и свеклой СУПЕР!!!
Да капусту маринованную с чесноком и свеклой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать капусту маринованную с чесноком и свеклой постоянно.
Отлична идея!
Еще ни разу не готовила маринованную цветную капусту со свеклой arecooking.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-tsvetnaya-kapusta-so-svekloi, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Вкусно
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо за отличные рецепты!!!