Краснокочанная капуста, маринованная со сливами

alulil1996
Рецепт от alulil1996

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 65 кКал.

Рецепт краснокочанной капусты, маринованной со сливами
Фото готового рецепта краснокочанной капусты, маринованной со сливами

Этот рецепт я нашла в практической энциклопедии Домашнее консервирование и заготовки в рубрике Для гурманов - вкуснее не бывает! Надеюсь, что так и будет! Готовлю первый раз. Зимой буду пробовать! Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт маринованной капусты провансаль.

Рецепт краснокочанной капусты, маринованной со сливами

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  24 порции
  • Калорий:  65 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • капуста краснокочанная 2 кг
  • сливы 500 г
  • гвоздика 10 шт.
  • перец душистый горошком 10 шт.
  • корица молотая 0.5 ч.л.
  • соль 80 г
  • сахар 200 г
  • уксус 200 г
  • вода 1 л

Как приготовить

Капусту мелко нашинковать.

Бланшировать в кипятке 2 минуты.

Шаг 1: краснокочанной капусты, маринованной со сливами

Отобрать спелую крепкую сливу. По одной стороне сливы сделать небольшой надрез.

Шаг 2: краснокочанной капусты, маринованной со сливами

Бланшировать в кипятке 1 минуту.

Шаг 3: краснокочанной капусты, маринованной со сливами

Затем капусту и сливы (по 2 штучке) разложить в стерилизованные банки (можно капусту и сливы предварительно перемешать).

Шаг 4: краснокочанной капусты, маринованной со сливами

Приготовьте горячую маринадную заливку, равномерно заполните ей банки с капустой. Накройте крышками, чтобы не попадала вода и поставьте стерилизовать: пол-литровые - 12 минут, литровые - 15 минут.

Шаг 5: краснокочанной капусты, маринованной со сливами

Закатать под ключ. Накрыть чем-нибудь тепленьким до полного остывания. Приятного аппетита!

Шаг 6: краснокочанной капусты, маринованной со сливами

Рекомендую приготовить капусту, маринованную быстро в банке, мне этот рецепт понравился.

Рецепт краснокочанной капусты, маринованной со сливами

8 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
kolesnik_73
kolesnik_73

Alulil1996, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
краснокочанная капуста, маринованная со сливами — вкуснятина!

ofrorti2004
ofrorti2004

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

upofas
upofas

Приготовила краснокочанную капусту, маринованную со сливами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

rongengou1991
rongengou1991

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

isangor
isangor

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Хэвок Кира
Хэвок Кира

В общем, супер!!!
alulil1996-волшебница!!!

Алена Колиева
Алена Колиева

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!