Дайкон маринованный
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 90 кКал.
В японской кухни часто используется маринованный дайкон. Там его маринуют брусочками. Его подают нарезая тонкими кусочками как гарнир к суши или заворачивают брусочки в роллы. Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт маринованного перца на завтра.
Рецепт дайкона маринованного
Ингредиенты
- дайкон - 100 г
- рисовый уксус - 30 мл
- вода - 50 мл
- сахар - 50 г
- куркума - ⅕ ч.л.
- соль морская - ⅕ ч.л.
Как приготовить
Для приготовления маринада в кастрюльке соединить воду, сахар, уксус, куркуму и варим до растворения сахара. Снять с огня и остудить.
Дайкон очистить и нарезать кружочками или полу-кружочками (зависит от размера дайкона).
Хорошо посолить дайкон, сложить в дуршлаг и оставить на час, чтобы стекла жидкость и ушла горечь.
Смыть соль, обсушить кухонным полотенцем. Сложить в банку или пластиковый контейнер.
Залить маринадом. Закрыть крышкой и немного встряхнуть. Отправить банку с дайконом в холодильник на ночь. Хранить можно 2 недели.
Дайкон остался хрустящим, без горечи с приятными восточными нотками.
Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить маринованный имбирь просто, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Нямка нямнямка…
А у меня дайкон маринованный прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tasha, спасибо за рецептик!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Этот рецепт чем-то похож на маринованный чеснок по-китайский. Я правильно поняла?
Скорее бы попробовать)
Tasha, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
У меня дайкон маринованный прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tasha, спасибо за рецептик дайкон маринованный!!!
Ухтышка какой рецепт дайкона маринованного!!!!!!!
слюни текут рекой
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Рецепт дайкона маринованного суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Tasha, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!