Капуста, маринованная быстро в банке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 24 кКал. Рецепт капусты, маринованной быстро в банке относится к вегетарианским рецептам.
Хочу рассказать, как сделать капусту, маринованную быстро в банке. Получается пикантная, но все же нежная закуска без ярко выраженного "уксусного" вкуса. Отличная основа для зимних салатов, советую! Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт вкусной маринованной капусты хрустящей.
Видео рецепт
Рецепт капусты, маринованной быстро в банке
Этот простой рецепт капусты, маринованной быстро в банке вам обязательно понравится! Она вкусная и сама по себе, но мой любимый способ подачи - с нашинкованным луком и заправкой из нерафинированного масла. Очень вкусный и очень полезный салат!
Ингредиенты
- Капуста — 5 шт.
- Морковь — 10 шт.
- Перец горошком — 8 шт. (на каждую банку 0.5)
- Лавровый лист — 1 шт. (на каждую банку 0.5)
- Укроп (семена) — 1 ст.л.
- Соль — 1.5 ст.л. (полная ложка - для капусты, остаток - для маринада)
- Сахар — 4 ч.л.
- Уксусная эссенция — 4 ч.л.
Как приготовить
Капусту и морковь трем на терке или шинкуем мелко вручную. Посыпаем семенами укропа и солью, разминаем руками. Оставляем на два часа, чтобы капуста пустила сок. Затем капусту отжимаем и складываем в чистые банки. Лавровый лист и перец - сюда же.
2. Оставшийся капустный сок выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Если сока мало, просто добавьте воду. Доводим до кипения, снимаем пену, выключаем газ. Сюда добавим сахар, соль и уксус, перемешаем. Заливаем получившимся маринадом наши банки с капустой.
3. Стерилизуем маленькие баночки по 20 минут, а те, что размером от литра и больше - полчаса. Закатываем крышками на зиму.
4. А зимой открываем баночку, дополняем маслом и лучком, - и салат готов!
Рекомендую приготовить маринованную капусту провансаль, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Raya, получилось зашибись!
Красотищаа!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт капусты, маринованной быстро в банке меня выручил!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела капусту, маринованную быстро в банке.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо, будем тренироваться:)
Несу свеженькое! Рецепт маринованной капусты с морковью, обязательно к ознакомлению).
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо!
капуста, маринованная быстро в банке теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт капусты, маринованной быстро в банке!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить капусту, маринованную быстро в банке.
О результате напишу позже.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Рецепт весьма кстати!