Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 60 кКал.
Самый быстры и простой рецепт маринования баклажан! Понравится всем!
Такие баклажаны готовить и правда очень просто. Это, как по мне, идеальный летний рецепт. Ничего жареного, только самое свежее, чуть кисленькое, чесночок, горсть зелени. перфекто, в общем! Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт баклажанов, маринованных с чесноком.
Видео рецепт
Рецепт баклажанов маринованных с чесноком и зеленью
Ингредиенты
- Баклажаны - 500 г
- Зелень - 50 г
- Чеснок - 2 зубч
- Растительное масло - 2.5 ст.л.
- Вода - 0.5 л
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус - 100 мл
Как приготовить
Поставьте кипятить воду. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте крупными кубиками.
В кипяток добавьте соль, сахар и уксус.
В полученный маринад добавьте баклажаны, доведите до кипения и варите под крышкой 5 минут.
В процессе пару раз перемешайте.
Готовые баклажаны откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Нарежьте зелень.
К баклажанам добавьте зелень и натрите на терке чеснок (можно чеснок нарезать или пропустить через пресс).
Добавьте масло и перемешайте. Можно дать чуть настояться, добавить черный перец и специи по вкусу.
Рекомендую приготовить маринованных лисичек с чесноком, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Делала баклажаны маринованные с чесноком и зеленью один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с баклажанами маринованными с чесноком и зеленью много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Обязательно попробуйте маринованные лаймы, это вкусно.
Спасибо Элла, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Обязательно сделаю, спасибо!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Попробую приготовить баклажаны маринованные с чесноком и зеленью.