Лечо с виноградным соком

eldariot
Рецепт от eldariot

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 92 кКал.

Рецепт лечо с виноградным соком
Фото готового рецепта лечо с виноградным соком

Мамин рецепт лечо немного дополнила: добавила виноградный сок. Прочитала, что при мариновании помидоров на зиму отлично подходит в качестве заливки яблочный и виноградный сок. Решила опробовать на лечо. Итак, лечо с виноградным соком. Если интересуетесь рецептами лечо, возможно вам будет интересен рецепт лечо.

Рецепт лечо с виноградным соком

  • Общее время:  1 ч 10 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  92 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • виноград - 2 кг
  • перец сладкий - 4
  • чеснок - 6 шт.
  • соль - 2 ст.л.
  • сахар - 1 стак.
  • масло растительное - 1 стак.
  • уксусная эссенция - 2 ст.л.

Как приготовить

Сладкий перец (известный в России как болгарский) запечь в духовке под грилем при 180 С примерно 10 минут. Горячим сразу же положить в полиэтиленовый пакет, закрыть и дать остыть. Кожицу снять. Порезать на кусочки размером 2,5 х 2,5 см.

Помидоры опустить в кипяток на несколько минут. Затем положить в холодную воду. Снять кожицу. Помидоры пюрировать.

Шаг 1: лечо с виноградным соком

Виноград вымыть, очистить от веточек.

Шаг 2: лечо с виноградным соком

Виноград раздавить руками или пюрировать, положить массу в марлю и выдавить сок.

Шаг 3: лечо с виноградным соком

Виноградный сок закипятить.

Шаг 4: лечо с виноградным соком

Томат поставить на огонь. Пока томат нагревается, нарезать чеснок мелким кубиком (только не через чеснокодавилку!), добавить к томату.

Шаг 5: лечо с виноградным соком

Туда же кидаем мелко порезанный острый перец,

Шаг 6: лечо с виноградным соком

сахар,

Шаг 7: лечо с виноградным соком

соль. Варим эту смесь примерно 1 час.

Шаг 8: лечо с виноградным соком

Добавляем растительное масло,

Шаг 9: лечо с виноградным соком

виноградный сок,

Шаг 10: лечо с виноградным соком

кладем сладкий перец, добавляем уксусную эссенцию.

Шаг 11: лечо с виноградным соком

Варим еще 30 минут.

Шаг 12: лечо с виноградным соком

За это время готовим банки и крышки: стерилизуем. Лечо готово, осталось разложить его по банкам. В каждую банку кладем перец 4-5 горошин, заливаем горячим лечо.

Шаг 13: лечо с виноградным соком

Банки закатываем жестяными крышками. И ждем холодов, чтобы с удовольствием открыть баночку лета.

Шаг 14: лечо с виноградным соком

Рекомендую приготовить лечо с морковью, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Нюта Бочкова
Нюта Бочкова

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Таня Ходырева
Таня Ходырева

Спасибо за информацию!

nastenok96
nastenok96

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

arint
arint

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

acict1989
acict1989

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо eldariot за отличные и простые рецепты!

demakova_88
demakova_88

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Стасюкевич Ксюня
Стасюкевич Ксюня

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Моретти Евгения
Моретти Евгения

Мои как раз просили лечо с шампиньонами.

Бачинская Диана
Бачинская Диана

Делала лечо с виноградным соком уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

imentimi
imentimi

Спасибо, рецептик замечательный

tanya77
tanya77

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Валя Дуда
Валя Дуда

Не рецепт, а песня!!!

cofangi
cofangi

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лечо с виноградным соком мой любимый!!!

lashuner
lashuner

Кому посчастливилось отведать лечо с виноградным соком — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Ириша Терещатова
Ириша Терещатова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.