Кабачковое лечо
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 48 кКал.
Любимые всеми кабачки быстро и охотно созревают на даче, только успевай собирать. Я из них обычно готовлю кабачковое лечо, которое закатываю в банки и потом, зимой, достаю под аплодисменты домашних. Если интересуетесь рецептами лечо, возможно вам будет интересен рецепт лечо.
Видео рецепт
Рецепт кабачкового лечо
Ингредиенты
- Кабачки — 2,5 кг
- Помидоры — 2 кг
- Болгарский перец — 4 шт.
- Чеснок (головки) — 2 шт.
- Острый перец — 1 шт.
- Растительное масло — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус 9-проц. — 2 ч.л.
Как приготовить
Как приготовить кабачковое лечо? Следуйте следующей пошаговой инструкции: 1. Кабачки промойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте полосками.
Помидоры очистите от кожуры, подержав минуты 2-3 в кипятке, выберите плодоножку. 3. Болгарский перец почистите. 4. Все овощи пропустите через мясорубку, к ним добавьте пропущенные через пресс чеснок, растительное масло, сахар, соль и уксус. 5. Поставьте овощи в кастрюле на средний огонь, доведите до кипения, затем добавьте в них кабачки и варите на медленном огне в течение 40 минут. 6. Готовое кабачковое лечо разложите по заранее стерилизованным банкам, закатайте, укутайте в одеяло и подержите в тепле, пока остынет. Приятного! Употребляйте кабачковое лечо в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с любимым хлебом или гренками.
Рекомендую приготовить лечо из помидоров, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо, Светлана!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим кабачковое лечо как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
кабачковое лечо — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Светлана)))))
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить лечо на зиму. Вот ).
Вкусна
Светлана, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Светлана…мой муж сошел с ума.
Просит сделать кабачковое лечо на его работу, чтобы всем похвастаться.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом кабачковым лечо!
Спасибо Светлана за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Сижу сейчас, доедаю кабачковое лечо.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.