Лечо с помидорами, перцем и морковью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 53 кКал.
Чтобы зимой было вкусно и весело жить, заготовьте лечо с помидорами, перцем и морковью - несколько баночек здоровья точно не помешает. Если интересуетесь рецептами лечо, возможно вам будет интересен рецепт лечо по-домашнему.
Видео рецепт
Рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью
Ингредиенты
- Помидор - 3 кг
- Перец болгарский - 500 г
- Морковь - 500 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 45 г
- Растительное масло (рафинированное) - 115 г
Как приготовить
Лечо Это блюдо с венгерскими корнями уже давно заняло свою нишу в списке заготовок каждой хозяйки. Готовят лечо не только по классическому рецепту: помидоры и болгарский перец, но и с добавлением других овощей - кабачков, баклажанов, репчатого лука, фасоли, моркови
Предлагаю приготовить лечо с помидорами, перцем и морковью.
Вымытые помидоры обсушить и прокрутить, используя мясорубку.
Готовое пюре из помидоров вылить в большую кастрюлю с толстым дном или в казан.
Морковь вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.
У перцев отрезать плодоножку, убрать семена и нарезать тонкими полосками.
Кастрюлю с томатами поставить на огонь, довести до кипения, убрать пену. Добавляем в кастрюлю морковь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 5 минут.
Затем добавляем перец, доводим до кипения. Вводим сахар, соль и масло и варим полчаса. За это время простерилизуем банки и прокипятим крышки. Разливаем лечо по банкам, закрываем крышками, переворачиваем и оставляем до остывания. Храним в прохладном месте.
Лечо с помидорами, перцем и морковью готово!
Рекомендую приготовить лечо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лечо с помидорами, перцем и морковью, но вышло вкусно!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Прикольно получилось класс!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью мой любимый!!!
Искала лечо с помидорами, перцем и морковью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить лечо с шампиньонами.
Спасибо, ideni!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Ideni, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Ideni, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом лечо с помидорами, перцем и морковью.
Столько восхищений от гостей!
Опачки!
Теперь братик обрадуется лечо с помидорами, перцем и морковью!
Ideni, спасибо за рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!