Лечо с помидорами, перцем и морковью

ideni
Рецепт от ideni

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 53 кКал.

Рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью
Фото готового рецепта лечо с помидорами, перцем и морковью

Чтобы зимой было вкусно и весело жить, заготовьте лечо с помидорами, перцем и морковью - несколько баночек здоровья точно не помешает. Если интересуетесь рецептами лечо, возможно вам будет интересен рецепт лечо по-домашнему.

Видео рецепт

Рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью

  • Общее время:  1 ч 40 мин
  • Рецепт на:  18 порций
  • Калорий:  53 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Помидор - 3 кг
  • Перец болгарский - 500 г
  • Морковь - 500 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 45 г
  • Растительное масло (рафинированное) - 115 г

Как приготовить

Лечо Это блюдо с венгерскими корнями уже давно заняло свою нишу в списке заготовок каждой хозяйки. Готовят лечо не только по классическому рецепту: помидоры и болгарский перец, но и с добавлением других овощей - кабачков, баклажанов, репчатого лука, фасоли, моркови

Предлагаю приготовить лечо с помидорами, перцем и морковью.

Вымытые помидоры обсушить и прокрутить, используя мясорубку.

Готовое пюре из помидоров вылить в большую кастрюлю с толстым дном или в казан.

Шаг 3: лечо с помидорами, перцем и морковью

Морковь вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.

Шаг 4: лечо с помидорами, перцем и морковью

У перцев отрезать плодоножку, убрать семена и нарезать тонкими полосками.

Шаг 5: лечо с помидорами, перцем и морковью

Кастрюлю с томатами поставить на огонь, довести до кипения, убрать пену. Добавляем в кастрюлю морковь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 5 минут.

Шаг 6: лечо с помидорами, перцем и морковью

Затем добавляем перец, доводим до кипения. Вводим сахар, соль и масло и варим полчаса. За это время простерилизуем банки и прокипятим крышки. Разливаем лечо по банкам, закрываем крышками, переворачиваем и оставляем до остывания. Храним в прохладном месте.

Шаг 7: лечо с помидорами, перцем и морковью

Лечо с помидорами, перцем и морковью готово!

Шаг 8: лечо с помидорами, перцем и морковью

Рекомендую приготовить лечо, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Поля Рая
Поля Рая

Ideni, спасибо за рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Катя Карден
Катя Карден

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лечо с помидорами, перцем и морковью, но вышло вкусно!

engathate
engathate

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

petrushina_94
petrushina_94

Прикольно получилось класс!!!

olga90
olga90

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью мой любимый!!!

alena70
alena70

Искала лечо с помидорами, перцем и морковью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Зина Санникова
Зина Санникова

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить лечо с шампиньонами.

tentoro
tentoro

Спасибо, ideni!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

etisenou1992
etisenou1992

Чуть язык не проглотила. Спасибо

yicalac
yicalac

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

liza90
liza90

Ideni, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

torit
torit

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

anastasiya
anastasiya

И это вправду весьма необычный рецепт.

Люда Пууупсик
Люда Пууупсик

Ideni, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом лечо с помидорами, перцем и морковью.
Столько восхищений от гостей!

inga87
inga87

Опачки!
Теперь братик обрадуется лечо с помидорами, перцем и морковью!