Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 73 кКал.
Лечо с луком, морковью и помидорами - вкуснейшая и нужная заготовка, которая точно не простоит у вас без дела. Если интересуетесь рецептами лечо, возможно вам будет интересен рецепт лечо.
Лечо с луком, морковью и помидорами - самая любимая заготовка на зиму, которая из года в год украшает полки моих закромов. Лечо у нас любят все в семье, особенно взрослые. Я могу кушать лечо прямо из банки, ложкой, это настолько шикарная бархатистая структура соуса и кусочки сладкого мясистого перца - словами не передать, пальчики облизать можно. Вкусно подавать лечо к рису, картофелю, также можно подавать к мясным блюдам. Такой вариант лечо я могу добавить в процессе приготовления любого рагу или первого - буквально несколько ложек сделают любое блюдо ароматным и вкусным.
Подготовить все продукты по списку.
Помидоры вымыть хорошо и просушить, каждый помидор разрезать пополам или на дольки, убрать место роста плодоножки.
Сгрузить помидоры в чашу блендера, после запустить его и измельчить томаты до однородного состояния. По желанию можно томатную массу процедить через сито.
Очистить морковь и репчатый лук, овощи вымыть и просушить, после нарезать лук полукольцами, морковь нарезать пластинами или брусочками - как вам больше нравится.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок. Перец сполоснуть и крупно нарезать кусочками.
Подготовить кастрюлю. Перелить томат и сложить все подготовленные овощи. Всыпать соль, сахар, можно добавить немного молотого перца.
Варить лечо 40 минут на маленьком огне, в конце варки влить столовый уксус, дать прокипеть минуту и снимать с огня.
Разложить лечо с луком, морковью и помидорами по стерильным баночкам, тут же набросить на горлышко стерильные крышки и закатать. Поставить заготовки дном вверх и остудить в течение суток под одеялом. Хранить лечо в прохладном темном помещении.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с помидорами, мне этот рецепт понравился.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лечо с луком, морковью и помидорами.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо огромное за рецепт! лечо с луком, морковью и помидорами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень понравился рецепт лечо с морковью на зиму, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Lyusya, ты сама их придумала рецепт лечо с луком, морковью и помидорами?
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо, очень понравилось оформление лечо с луком, морковью и помидорами!
Только что доела лечо с луком, морковью и помидорами!!! очень вкусно!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Lyusya, получилось зашибись!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
УРА!!! Свершилось!
Я сделала лечо с луком, морковью и помидорами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!