Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 53 кКал.
Всегда хорошо иметь готовые овощные закуски про запас. Поэтому сегодня с расскажу вам рецепт приготовления лечо с морковью на зиму, который недавно нашел в интернете. Если интересуетесь рецептами лечо, возможно вам будет интересен рецепт закатки лечо на зиму.
Классический рецепт лечо с морковью на зиму готовится на томатной основе. Остальные ингредиенты можно варьировать в зависимости от вкуса - в этом рецепте мы добавляем болгарский перец и морковь. Лечо может храниться несколько месяцев и использоваться в качестве ингредиента или подаваться как закуска или соус.
Моем помидоры. Пропускаем их через мясорубку. Получившуюся кашицу заливаем в кастрюлю.
Нарезаем перец кубиками. Убираем семена, кидаем все в миску.
Натираем морковь на терке.
Помидорную кашицу варим на медленном огне около 15 минут.
После добавляем в кастрюлю морковь и перец.
Соль, сахар, масло - после добавления перемешиваем.
По истечении 25 минут варки добавляем уксус. Варим массу еще 5 минут. Пока масса остывает быстренько ошпариваем банки кипятком. Заливаем в них лечо.
Сразу же закатываем банки.
Переворачиваем их и держим в таком виде, пока они не остынут. В принципе лечо можно подавать к столу сразу после остывания.
Рекомендую приготовить лечо с луком на зиму, мне этот рецепт понравился.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю лечо с морковью на зиму уже полгода, все супер!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за вкусный и красивый рецепт лечо с морковью на зиму!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Уже делала два раза получается обалденно.
Всё круто, всё вкусно, спасибо anyusha за твои рецепты.))))
Ни разу не пробовала лечо с луком, морковью и помидорами, но думаю, будет вкусно.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.