Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 57 кКал.
Новый вариант лечо из огурцов - вкусно, пальчики оближешь!
Потрясающе вкусное лечо я приготовила сегодня, эмоции зашкаливают! Делюсь рецептом, это реально вкусно! Если интересуетесь рецептами лечо, возможно вам будет интересен рецепт закатки лечо на зиму.
Помидоры моем, режем произвольно, измельчаем с помощью блендера (можно пропустить через мясорубку), переливаем в большую толстостенную кастрюлю.
Болгарский перец очищаем от семян, моем, нарезаем полосками. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.
Огурцы моем, нарезаем кружочками (если плоды очень крупные, то лучше половинками кружочков).
В кастрюлю с помидорным пюре выкладываем подготовленный перец, насыпаем сахар, соль, наливаем растительное масло, добавляем чесночную кашицу. Перемешиваем, отправляем на огонь, доводим до кипения. Затем убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить в течение 15 минут.
По прошествии указанного времени выкладываем подготовленные огурцы в кастрюлю, наливаем уксус, перемешиваем, доводим до кипения, варим под крышкой в течение 5 минут.
Готовое лечо разливаем по горячим стерилизованным банкам, закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания (у меня всегда стоят так сутки). Затем переносим заготовки на постоянное место хранения.
Еще момент: овощи взвешивала уже очищенные, так что учтите это при приготовлении. Из данного количества ингредиентов у меня вышло 4 поллитровые банки.
Вкусного вам лечо и хорошего настроения!
Рекомендую приготовить лечо с луком на зиму, мне этот рецепт понравился.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам edrussenk!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с помидорами очень аппетитно выглядит!!!
Коллега приготовила лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с помидорами.
Никогда вкуснее лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с помидорами не пробовала!!!
Всем советую.
Когда в первый раз попробовала лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с помидорами, мне не понравилось.
У меня мама так готовила лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с помидорами, а я люблю лечо с луком, морковью и помидорами.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с помидорами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Какой интересный рецепт лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с помидорами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо edrussenk, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Столько нового узнала про лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с помидорами!
Спасибо!!