Лечо с морковкой и луком на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 274 кКал.
Хочу поделиться простым рецептом лечо с морковкой и луком на зиму. Заготовка получается вкусная и универсальная: можно добавлять в первые блюда, подавать как соус или кушать просто так! Если интересуетесь рецептами лечо, возможно вам будет интересен рецепт лечо с фасолью на зиму.
Видео рецепт
Рецепт лечо с морковкой и луком на зиму
Этот классический рецепт лечо с морковкой и луком на зиму мне очень нравится. В нем ничего лишнего, а вкус выдержанный и нежный. Это лечо неострое, но некоторые хозяйки, как я знаю, к этому рецепту добавляют не только болгарский перец, но и перец чили, для пикантности готового лечо. Я не добавляла, но если вы предпочитаете пикантные закуски, попробуйте!
Ингредиенты
- Помидоры — 2 кг
- Перец болгарский — 1.5 кг
- Лук — 500 г
- Морковь — 500 г
- Масло растительное — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Уксус 9% — 1/2 стак.
- Соль — 3 ст.л.
Как приготовить
Лук и помидоры перетираем до состояния пюре при помощи блендера или мясорубки. Выкладываем в кастрюлю, тушим час на маленьком огне. На сковороде (на растительном масле) обжарим измельченную морковь до золотистого цвета.
2. Когда пройдет час, к помидорному пюре добавим перец кусочками и обжаренную морковь. Перемешаем, добавим соль, сахар, уксус и масло. Тушим еще 15 минут.
3. Раскладываем по стерильным банкам, закрываем крышками. Храним в перевернутом состоянии до полного остывания. Затем переместим в погреб или в подвал до зимы.
4. Зимой достаем, охлаждаем и подаем к столу!
Рекомендую приготовить закатку лечо на зиму, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Какая красота…
Луппа, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
А я готовлю по этому рецепту http://arecooking.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-lukom-morkovyu-i-pomidorami.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Приготовила лечо с морковкой и луком на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
А я делала лечо с морковкой и луком на зиму строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!