Лечо без моркови и лука

mongimati1977
Рецепт от mongimati1977

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 59 кКал.

Рецепт лечо без моркови и лука
Фото готового рецепта лечо без моркови и лука

Лечо без моркови и лука отлично подойдет для приготовления множества вкусных блюд. Если интересуетесь рецептами лечо, возможно вам будет интересен рецепт лечо по-домашнему.

Видео рецепт

Рецепт лечо без моркови и лука

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  59 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

На 2 емкости по 0,5 л:

  • Помидоры – 0,6 кг
  • Перец сладкий – 700 г
  • Масло растительное – 40 мл
  • Уксус 9% - 2 ст.л.
  • Сахар – 1,5 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Чеснок – 2 зубчика

Как приготовить

Приготовить вкусные заготовки на зиму совсем не трудно, особенно учитывая, что в наше время все рецепты можно найти на просторах интернета. Одним из самых любимых вариантов консервации в нашей семье - лечо. Рецептов лечо существует очень много, готовят его из самых различных овощей, делая сладким, острым, пряным.

Сегодня я предлагаю вам заготовить простой вариант лечо без моркови и лука. Такое лечо я чаще использую для приготовления соусов, подлив, также его вкусно добавлять в процессе варки борща или супа, приготовления рагу.

Для рецепта подготовьте все продукты по списку. Сладкий перец выбирайте мясистый, с толстыми стенками. Томаты подойдут любые, но лучше, чтобы они были сочными и сладковатыми.

Вымыть все помидоры и просушить, после вырезать место роста плодоножки. Помидоры нарезать дольками. Предварительно можно снять кожу с помидоров.

Шаг 3: лечо без моркови и лука

Подготовить чашу блендера. Если его нет, сойдет и обычная мясорубка.

Шаг 4: лечо без моркови и лука

Измельчить помидоры до однородного состояния на самой высокой мощности блендера.

Шаг 5: лечо без моркови и лука

Сладкий перец разрезать пополам, после вырезать везде семенную коробку, срезать мясистые светлые перегородки. Сполоснуть перцы и нарезать полосками, также можно использовать крупную нарезку перцев или и вовсе оставить его половинками.

Шаг 6: лечо без моркови и лука

Подготовить кастрюлю для варки лечо. Всыпать в кастрюлю перец и перелить томат.

Шаг 7: лечо без моркови и лука

Добавить к овощам соль и сахарный песок.

Шаг 8: лечо без моркови и лука

Влить порцию растительного масла в кастрюлю. Варить лечо 40 минут на небольшом огне.

Шаг 9: лечо без моркови и лука

В конце варки добавить в кастрюлю натертый мелкой стружкой чеснок.

Шаг 10: лечо без моркови и лука

Влить порцию уксуса и перемешать, довести лечо до кипения и снять с огня.

Шаг 11: лечо без моркови и лука

Расфасовать готовое лечо по стерильным банкам.

Шаг 12: лечо без моркови и лука

На горлышко банок сразу набросить крышки и герметично закрутить. Перевернуть заготовку дном вверх и укутать одеялом, оставить на сутки в покое. Спустя время перенести лечо без моркови и лука в погреб или кладовку.

Шаг 13: лечо без моркови и лука

Приятного аппетита!

Шаг 14: лечо без моркови и лука

Рекомендую приготовить лечо, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
demakova_88
demakova_88

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

anna99
anna99

Надо попробовать приготовить лечо без моркови и лука

Катя Красносельцева
Катя Красносельцева

Ой, соскучилась что-то по лечо без моркови и лука.
Приготовлю завтра)

chudnova_71
chudnova_71

Я делала лечо без моркови и лука, мне понравилось.
Даже сестре, которая лечо без моркови и лука не любит,понравилось!

erunser
erunser

Делала лечо без моркови и лука только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

valya
valya

Лечо без моркови и лука вкусняцкое блюдо, сама лечо с шампиньонами готовлю.

asya71
asya71

Готовится элементарно)

alulil
alulil

Очень, очень, очень вкусно!!!

sludnova_83
sludnova_83

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лечо без моркови и лука, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Даня Заблоцкая
Даня Заблоцкая

Офигительно вкусно!!!

lirsimuro
lirsimuro

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лечо без моркови и лука.

Ольга Семёновы
Ольга Семёновы

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

aning
aning

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.