Лечо с рисом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 84 кКал.
Видео рецепт
Рецепт лечо с рисом
Ингредиенты
- Помидоры - 500 г
- Лук - 150 г
- Морковь - 150 г
- Болгарский перец - 500 г
- Рис - 100 г
- Растительное масло - 50 мл
- Сахар - 30 г
- Соль - 10 г
- Уксус 9 % - 30 мл
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Острый перец, пряные травы - по вкусу
Как приготовить
Знакомая многим закуска "Завтрак туриста" смесь овощей с рисом и сегодня встречается в продаже под разными брендами. Но пополняя запасы зимних заготовок, предлагаю самостоятельно приготовить пару баночек одной из версий вкусного лечо с рисом, которым можно заменить гарнир, прихватить в дорогу или на работу, включить в постный рацион. Состав специй, степень остроты, соотношение лука-моркови-томатов-перцев легко подбирать по своему желанию. Для длительного хранения важно законсервировать заготовку в конце варки не забыть влить порцию уксуса.
Для приготовления лечо с рисом, перцем и помидорами на зиму возьмем продукты по списку.
Чистые помидоры измельчить в пюре, переложить в толстодонную кастрюлю.
Добавить нашинкованный кубиками репчатый лук и натертую крупной стружкой морковь.
Прибавить бруски сладкого перца.
Всыпать промытый белый рис, специи по вкусу, перемешать, довести до кипения, уменьшить температуру и при слабом бурлении томить около 40-50 минут, до готовности овощей и риса. Иногда перемешивать и отделять от стенок.
Минут за 5 до конца варки соединить с измельченным чесноком. Снять с огня, влить уксус с яблочным ароматом, еще раз хорошенько перемешать.
Разложить лечо с рисом по стерильным банкам, герметично закрыть, укутать и остудить.
Поместить лечо с рисом, перцем и помидорами на зиму в прохладное место. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить лечо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Скорее бы попробовать)
Мой любимый человек очень любит лечо с рисом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Кому посчастливилось отведать лечо с рисом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сегодня приготовила лечо с рисом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Лечо с рисом конечно на любителя.
Но понравилось.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Сегодня первый раз готовила лечо с шампиньонами. Даже волновалась немножко.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.