Лечо из болгарского перца
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 44 кКал.
Видео рецепт
Рецепт лечо из болгарского перца
Ингредиенты
- Свежие томаты - 3 кг
- Перец сладкий, болгарский - 4 кг
- Сахар - 5 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Растительное масло - 1 стак.
- Уксус (9%) - 2 ст.л.
Как приготовить
Большинство из нас делают заготовки на зиму из свежих овощей. В моем списке одним из первых пунктов стоит лечо из болгарского перца и свежих томатов с собственной грядки. Приготовленное в домашних условиях, оно получается по-своему вкусным и ароматным, его можно подавать на праздничный стол или в качестве закусок к основным блюдам.
Для приготовления лечо из болгарского перца и помидоров на зиму подготовьте основные ингредиенты.
Томаты как следует вымыть и пропустить через мясорубку либо размолоть в чаше блендера. Полученное пюре перелить в большую кастрюлю, добавить сахар, соль и растительное масло. Прокипятить на умеренном огне 10-15 минут.
Пока томатное пюре кипятится, сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать дольками.
В кастрюлю добавить дольки болгарского перца, убавить огонь и варить около получаса, затем влить уксус, перемешать и снять с плиты.
Готовое домашнее лечо из болгарского перца и помидоров расфасовать по чистым стерилизованным банкам, закрыть, укрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре до полного остывания.
Употреблять в зимнее время года. Лечо из болгарского перца послужит отличным дополнением повседневной кухни и с легкостью украсит праздничный новогодний стол.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить лечо без болгарского перца пальчики оближешь, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Лечо из болгарского перца просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лечо из болгарского перца
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте arecooking.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-pertsa-i-pomidorov.
Urbanas_78, замечательный рецепт лечо из болгарского перца!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!