Свекольная аджика
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 37 кКал.
В привычном понимании аджика — острый микс из перемолотых овощей либо смесь пряных специй. И в том, и в другом случае подают соус к мясу, иногда аджику используют в качестве маринада.
Мы предлагаем новую интерпретацию этого вкуснейшего блюда: давайте приготовим аджику со свеклой. Этот овощ отлично сочетается с мясом, его даже добавляют в шведские котлеты. Соус со свеклой имеет не только аппетитный цвет, но и непревзойденное свойство раскрывать вкус привычных мясных блюд. Среди всех рецептов аджики на зиму, этот заслуживает первенства! Если интересуетесь рецептами аджики, возможно вам будет интересен рецепт моей аджики.
Видео рецепт
Рецепт свекольной аджики
В зависимости от сочности овощей получается около 8 литровых баночек аджики. Зимой за эту заготовку вы скажете себе спасибо, поэтому рецепт обязательно сохраните в закладках!
Ингредиенты
- Свекла 2 кг
- Помидор 3 кг
- Болгарский перец 12 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Перец чили 10 шт.
- Подсолнечное масло 0,5 стак.
- Уксус 0,5 стак.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль по вкусу
Как приготовить
Все ингредиенты вымойте и обсушите. Свеклу и чеснок очистите от кожуры. Нарежьте овощи кусочками, которые удобно будет пропустить через мясорубку.
Измельчите овощи, добавьте масло, 9%-ный уксус, сахар и соль.
Варите смесь на медленном огне в течение 40 минут, затем распределите о стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте.
Рекомендую приготовить аджику без закатки, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Я еще не делал свекольную аджику, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт свекольной аджики разочаровал.
Никому не понравилось(
Приготовила свекольную аджику — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Очень понравился состав свекольной аджики, все отлично должно сочетаться!
+++,
муж в восторге))))))))))))
А вот ссылочка на рецепт аджики из помидоров.
Приготовила свекольную аджику на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.