Аджика из слив

ryabushko_83
Рецепт от ryabushko_83

Несложный рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 77 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет. И все это мы будем на плите.

Рецепт аджики из слив
Фото готового рецепта аджики из слив

Аджика из слив получается очень вкусной и необычной. Если вы хотите удивить своих близких и гостей вкусной заготовкой, приготовьте аджику по этому рецепту. Если интересуетесь рецептами аджики, возможно вам будет интересен рецепт аджики из слив с болгарским перцем.

Рецепт аджики из слив

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  77 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Кавказская
  • Способ приготовления:  На плите
  • Повод:  Обед, Ужин, Банкет

Ингредиенты

  • 1 кг слив
  • 2 болгарских перца
  • 2 острых красных перца
  • 100 г чеснока
  • 100 г сахара
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. соли

Как приготовить

Сливы вымыть и очистить от косточек. Болгарские перцы вымыть, очистить от семян и порезать крупными кусочками. Острые перцы вымыть и удалить плодоножки. Если вы любите острую аджику - оставьте семена в перцах, если нет - нужно их удалить. Чеснок очистить, зелень промыть и обсушить.

Пропустить сливы вместе с перцами, чесноком и зеленью через мясорубку. Добавить к аджике томатную пасту, сахар, соль и перемешать. Поставить емкость с аджикой на огонь и довести до кипения, снять с поверхности пену.

Варить аджику из слив около 20 минут при слабом кипении, помешивая. Тем временем простерилизовать банки и крышки для консервации на зиму любым удобным для вас способом.

Разложить готовую сливовую аджику по банкам и закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть одеялом и оставить в таком положении до полного остывания. Хранится аджика из слив в темном прохладном месте примерно 1-2 года.

Рекомендую приготовить мою аджику, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
redatesi
redatesi

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

enterisin
enterisin

Огромная благодарность вам,ryabushko_83…))))

Гранкина Кира
Гранкина Кира

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

businka_99
businka_99

Спасибо вам, ryabushko_83, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для аджики из слив уже имеются в наличии.

esoni
esoni

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

yanka
yanka

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать аджику из слив по этому рецепту.

Вита Торопова
Вита Торопова

Никогда не делала, попробую обязательно!

picalara
picalara

Довольна свекольной аджикой. Обязательно попробуйте.

Карпова Аня
Карпова Аня

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?