Аджика из красного перца
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 80 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Предлагаю вам еще один вид вкусной домашней сырой аджики. Он прост тем, что готовится мгновенно. У меня электромясорубка, но даже на обычной (ручной) приготовить такую аджику не составит труда. Если интересуетесь рецептами аджики, возможно вам будет интересен рецепт аджики из кабачков и перца на зиму.
Видео рецепт
Рецепт аджики из красного перца
Подавайте аджику к мясу, к закускам. Мама моя кладет ее в зажарку к борщу. Тогда первое блюдо получается более ароматным.
Ингредиенты
- Болгарский красный перец — 1,5 кг
- Помидоры — 1 кг
- Чеснок — 3 шт. (головки)
- Масло растительное — 100 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Сухая специя для аджики — 1 ст.л.
Как приготовить
Очистите перец, помидоры и хрен. Нарежьте их средними кусочками, чтобы без труда прошли в горлышко мясорубки.
Все овощи (в том числе и чеснок) пропустите через мясорубку.
В массу добавьте растительное масло, уксус, соль, сахар и специи. Перемешайте.
В стерильные банки переложите готовую аджику. Закройте крышками (закрутками).
Аджика будет готова сразу, но хранить ее в холодильнике больше 3 недель я не пробовала.
Рекомендую приготовить мою аджику, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Сегодня приготовила аджику из красного перца,очень вкусно!
inga88 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Скорее бы попробовать)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить аджику из красного перца на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что аджику из красного перца — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила аджику из красного перца.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Еще ни разу не готовила свекольную аджику, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Вчера был день аджики из красного перца.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо вам, inga88, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для аджики из красного перца уже имеются в наличии.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на аджику из красного перца, если бы не доверяла рецептам inga88 на все 100%.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, аджика из красного перца сказка!
Сижу сейчас, доедаю аджику из красного перца.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!