Аджика из кабачков с яблоками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 38 кКал.
Существует множество разных сочетаний овощей и фруктов, которые используют для приготовлении аджики. Мне очень нравится аджика из кабачков, томатов, перца, моркови и яблок. Замечательная закуска! Если интересуетесь рецептами аджики, возможно вам будет интересен рецепт аджики из кабачков и перца на зиму.
Видео рецепт
Рецепт аджики из кабачков с яблоками
Один из сотни простых рецептов приготовления аджики из кабачков с яблоками. Готовая закуска прекрасно подойдет к разнообразным гарнирам или мясным блюдом. Аджика получается в меру острой и очень мягкой на вкус. Если вы любите более пикантные закуски, добавьте немного измельченного жгучего стручкового перца. Удачи!
Ингредиенты
- Кабачки — 3 кг
- Яблоки — 500 г
- Морковь — 500 г
- Перец сладкий — 500 г
- Чеснок — 5 шт.
- Помидоры — 1,5 кг
- Перец красный молотый — 2,5 ст.л.
- Сахар — 100 г
- Соль — 2 ст.л.
- Масло растительное — 200 г
Как приготовить
Помидоры промываем, очищаем от кожицы (для этого окуните их в кипяток) и измельчаем при помощи мясорубки.
Кабачки промываем, очищаем от кожуры и также пропускаем через мясорубку.
Сладкий перец очищаем от семян и плодоножек, пропускаем через мясорубку.
Также поступаем с морковью.
Яблоки тоже измельчаем в мясорубке. Чеснок пропускаем через пресс.
Засыпаем соль, сахар. Вливаем масло.
Варим аджику на среднем огне примерно 40 минут. В конце добавляем красный перец, варим еще 10 минут, помешивая. Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам. Закатываем банки, укутываем в одеяло.
Храним аджику в прохладном месте. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить мою аджику, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое owhera!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Блюдо просто супер, готовила аджику из кабачков с яблоками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Вот еще ссылочка на домашнюю аджику из кабачков с перцем.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
аджика из кабачков с яблоками-это моя мечта!)))
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Отлично. Очень понравилось.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить аджику из кабачков с яблоками…
Все, начну прямо сегодня!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Коллега приготовила аджику из кабачков с яблоками.
Никогда вкуснее аджику из кабачков с яблоками не пробовала!!!
Всем советую.
Делала аджику из кабачков с яблоками уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.