Маринад для говядины для запекания в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 117 кКал.
Оригинальный способ приготовления маринада для говядины для запекания в духовке. Если интересуетесь рецептами маринадов, возможно вам будет интересен рецепт маринада для говядины в духовке.
Видео рецепт
Рецепт маринада для говядины для запекания в духовке
Ингредиенты
- Пиво светлое - 200-250 г
- Уксус белый винный - 1-2 ст.л.
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Горчица сладкая - 1 ч.л.
- Мед жидкий - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец ч.м. - 0,5 ч.л.
Как приготовить
Маринованная говядина по этому рецепту получается сочной, мягкой и очень вкусной. Количество маринада рассчитано на 800-1000 г говядины, но кусок побольше тоже можно замариновать в нем, его просто нужно будет перевернуть во время маринования несколько раз, чтобы оно промариновалось равномерно. И не экономьте на пиве, чтобы не испортить дешевым вкусом хорошее мясо.
Чтобы приготовить маринад для говядины для запекания в духовке, возьмите продукты по списку.
В глубокую посуду влейте пиво, добавьте уксус, растительное масло, горчицу, мед, соль и перец.
Размешайте маринад до однородного состояния.
Выложите в маринад говядину (у меня - ростбиф), маринуйте мясо минимум час, можно дольше. Если маринад не полностью покрывает мясо, переверните его несколько раз во время маринования.
Теперь вы знаете, как замариновать говядину для запекания в духовке. Можно приступать к термообработке мяса.
Перед запеканием говядину нужно обсушить бумажным полотенцем и обжарить со всех сторон на сковороде до румяной корочки. Таким образом мы запечатаем все соки внутри, и мясо после духовки будет сочным.
Запеките ее и подавайте.
Степень прожарки у моего ростбифа - медиум. Я запекала 35 минут при температуре 180 градусов без конвекции, затем дала мясу отдохнуть 15 минут.
Маринад для говядины для запекания в духовке сделал свое дело - мясо получилось очень вкусным! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить маринад для телятины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить маринад для говядины для запекания в духовке…
Все, начну прямо сегодня!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринад для говядины для запекания в духовке
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Может быть кому и пригодиться тоже маринад для отбивных из говядины.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!