Помидоры в собственном соку
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 17 кКал. Рецепт помидоров в собственном соку относится к строго вегетарианские рецепты.
Рецепт помидоров в собственном соку
Помидоры прекрасны в любом кулинарном жанре - маринованные и соленые, в виде варенья и сока, сушеные и вяленые Вариантов множество. Один из наиболее простых и популярных - консервированные помидоры в собственном соку. Особого мастерства здесь не требуется, набор сопутствующих ингредиентов - элементарный, а вкус получается максимально натуральным.
Ингредиенты
- черный перец горошком - 6 шт.
- сельдерей черешки - 1 шт.
- соль - 1 ст.л.
- сливовидные помидоры - 1 кг
- соус "Табаско" - 2-3 капли
- сахар - 1 ст.л.
- укроп - 5 веточек
- петрушка - 5 веточек
Как приготовить
Помидоры опустить на 1 мин в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг. Снять со всех плодов кожицу.
700 г помидоров ополоснуть холодной водой и уложить в простерилизованную банку.
Оставшиеся плоды разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть очень мелко порезать.
Сложить нарезанные помидоры в кастрюлю и, помешивая, довести до кипения. Зелень вымыть, измельчить и добавить в кастрюлю вместе с солью, сахаром, табаско и горошинами перца. Варить на медленном огне 10 мин
Протереть соус через сито, вернуть в кастрюлю и еще раз довести до кипения.
Залить горячим соком помидоры. Накрыть банку крышкой, поставить в кастрюлю со слабокипящей водой на 10 мин Затем закрыть, дать остыть и поставить на хранение в прохладное место.
Рекомендую приготовить варенье из груш в собственном соку, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибочки за вкусняшку
Делала помидоры в собственном соку уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Avompav, спасибо большое, за вкусный превкусный помидоры в собственном соку!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, помидоры в собственном соку суперрр!!!
Avompav! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
помидоры в собственном соку(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
И от меня вот ссылка на горячую семгу в собственном соку arecooking.ru/napitki/chai/goryachaya-semga-v-sobstvennom-soku.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею помидоров в собственном соку.
А я готовлю помидоры в собственном соку в первый раз.