Слабосоленая форель

Рецепт от Таша Медюлянова

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 720 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 719 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.

Фото готового рецепта слабосоленой форели

Слабосоленая форель, приготовленная самостоятельно хотя бы единожды, навсегда вытеснит магазинный вариант с вашего стола. Благодаря этому рецепту вы получите очень нежную, не пересоленную рыбку. Если интересуетесь рецептами солений, возможно вам будет интересен рецепт горбуши слабосоленой праздничной.

Видео рецепт

Рецепт слабосоленой форели

Общее время: 720 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 719 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская
Повод: На завтрак, На полдник

Итак, посмотрите, как приготовить слабосоленую форель быстро и вкусно. Стоит внимательно выбирать рыбу, для засолки с малым количеством соли подойдет только самое свежее филе. Кроме основных ингредиентов можно разнообразить вкус пряностями, но не переборщите, чтобы не испортить нежный вкус.

Ингредиенты

форель, филе — 500 г
морская соль — 1 ст.л. (мелкий помол)
оливковое масло — 1 ч.л.
молотый перец — По вкусу

Как приготовить

Подготавливаем емкость для засолки рыбы. Рубку промываем и обсушиваем.

Аккуратно с помощью ложки распределяем соль по всей поверхности филе, укладывая большее количество соли в места утолщения филе.

3. Добавляем перец и оливковое масло, хорошо распределив их по филе.

4. Прячем рыбу в холодное место на ночь. Утром рыба готова к употреблению. Стоит отделять только необходимое количество, а остальное оставляем в холодильнике с кожицей.

Рекомендую приготовить слабосоленую горбушу, мне этот рецепт понравился.