Кислая капуста с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 721 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Квашеную капусту с грибами можно готовить быстро и легко. Это хорошая закуска или же гарнир к горячим блюдам, хотя капусту с грибами можно подавать и самостоятельно. Попробуйте, это очень вкусно! Если интересуетесь рецептами солений, возможно вам будет интересен рецепт жареной капусты с грибами и беконом.
Видео рецепт
Рецепт кислой капусты с грибами
Если вас интересует вопрос, как приготовить кислую капусту с грибами, то прочтите этот рецепт. В нем я расскажу, как легко и просто сделать это блюдо. Такая капуста придется по вкусу любителям пива в качестве закуски.
Ингредиенты
- Капуста квашеная — 1 кг
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Квашеную капусту подготовьте заранее. Залейте ее холодной водой и хорошо промойте. Так вы избавитесь от излишней кислоты. Откиньте капусту на дуршлаг, дайте жидкости стечь.
Лук очистите, нарежьте и пассеруйте до коричневой корочке на разогретом в сковороде подсолнечном масле. Шампиньоны вымойте, очистите, нарежьте на не тонкие слайсы или четвертинки. Бросьте их к луку и обжаривайте, пока не испариться вся жидкость, которую отдадут грибы.
Теперь в сковородку с луком и грибами добавьте кислую капусту. Бросьте лаврушку, всыпьте сахар, посолите и поперчите. Помните, что капуста и так соленая, поэтому соли нужно минимум. Тушите капусту под закрытой крышкой двадцать минут.
Подавать капусту можно как горячей, так и охлажденной. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить тушеную капусту с грибами и курицей в кунжуте, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Gaikovaya_80, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Кислую капусту с грибами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
кислую капусту с грибами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
теперь кислая капуста с грибами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Недавно готовила соленую капусту, так мне даже не осталось)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Красотищаа!
Не перестаю удивляться! Класс!
Отличный вариант приготовления кислой капусты с грибами.
Обязательно воспользуешься рецептом!