Капуста провансаль кусочками
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 д 50 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 77 кКал.
Хрустящая капуста придется по вкусу всей семье!
Капуста "Провансаль" идеально дополнит ваш гарнир глубокой осенью, когда организм особенно нуждается в витаминах. Такой салат я готовлю уже не один год и каждый раз он очень быстро съедается) Делюсь рецептом! Если интересуетесь рецептами маринование, возможно вам будет интересен рецепт маринованная капуста провансаль.
Видео рецепт
Рецепт капуста провансаль кусочками
Ингредиенты
- Капуста - 1 кг
- Морковь - 100 г
- Чеснок - 10 г
- Вода - 750 мл
- Перец горошком - 4 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сахар - 60 г
- Соль - 30 г
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус - 60 мл
- Петрушка - 10 г
Как приготовить
Итак, капусту очищаем от верхних листьев, после чего вырезаем кочерыжку. Оставшиеся листья нарезаем крупными кусочками.
Морковь очищаем, моем, натираем на терке для овощей по корейски.
Выкладываем овощи в миску, добавляем чеснок выдавленный через пресс, аккуратно прижимаем овощи руками.
Подготовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, отправляем на огонь. Когда вода закипит, насыпаем соль и сахар, а также лавровый лист для аромата и несколько горошин черного перца. Наливаем растительное масло, кипятим маринад буквально минутку, наливаем уксус и убираем из огня.
Наполняем банку капустой, заливаем горячим маринадом, накрываем крышкой. Когда банка с овощным содержимым остынет до комнатной температуры, отправим ее в холодильник на сутки.
Получилась вкуснейшая хрустящая капуста!
Сервируем на тарелке, украсив веточкой петрушки. Угощайтесь!
Рекомендую приготовить маринованная китайская капуста, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Наконец то сделала капусту провансаль кусочками- объедение!!!
Вот и приготовила капусту провансаль кусочками!
Обалденно красиво получилось!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла капусту провансаль кусочками. Вот я ему и приготовлю.
Да да вкусняха)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Semam, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала капусту провансаль кусочками по вашему рецепту, получилось сразу.
Однозначно в закладки, как и рецепт маринованной цветной капусты со свеклой.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.