Перец маринованный с лимонной кислотой

Алёнушка
Рецепт от Алёнушка

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 63 кКал.

Рецепт перца маринованного с лимонной кислотой
Фото готового рецепта перца маринованного с лимонной кислотой

Если вы любите свежий перчик, то этот рецепт как раз для вас Из-за того что в этом рецепте не учавствует никаках добавок, вроде масла, чеснока, перца и т. п., он остается практически свежим и ароматным, только не хрумкает как свежий перчик. Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт маринованного перца на завтра.

Рецепт перца маринованного с лимонной кислотой

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  63 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • вода - 1 л
  • сахар - 70 г
  • соль - 35 щепоток
  • лимонная кислота - 8 г
  • перец сладкий - по вкусу

Как приготовить

Перец очистить и порезать вдоль на куски шириной около 1-1,5 см, бланшировать 5 минут, а затем уложить вертикально в стерилизованные банки.

Банки заполнить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки 10-15 мин, двух- и трехлитровые 20-30 мин Укупорить, проверить на герметичность и охладить, перевернув банки вверх дном.

Примечание: на 4 литровые банки около 3-4 кг перца и 2 л маринада.

Рекомендую приготовить маринованный перец по-армянски на зиму, мне этот рецепт понравился.

7 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Патрушева Каролина
Патрушева Каролина

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Георгиади Светлана
Георгиади Светлана

Я приготовила перец маринованный с лимонной кислотой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А перец маринованный с лимонной кислотой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

sowouns1983
sowouns1983

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Габышева Асия
Габышева Асия

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

diana
diana

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Алёнушка

rango
rango

Я хочу приготовить перец маринованный с лимонной кислотой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

ingerimy
ingerimy

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить перец маринованный с лимонной кислотой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!