Клубничный джем на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 126 кКал.
Натуральный клубничный джем на зиму, который готовится без использования сахара. Заменителем выступаем концентрированный яблочный сок, что делает этот джем на 100% полезным. Обязательно попробуйте! Если интересуетесь рецептами джема, возможно вам будет интересен рецепт джема из персиков на зиму.
Видео рецепт
Рецепт клубничного джема на зиму
Приготовим клубничный джем на зиму в домашних условиях. Перебираем и моем клубнику. Затем высыпаем ее в кастрюлю, долив яблочный сок и сок половины лимона. Варим джем на максимальном огне примерно 30 минут, помешивая и удаляя пену. В конце добавляем агар-агар, разведенный в воде. Готовый джем разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем их крышками. Переворачиваем до полного остывания, после чего переносим джем в прохладное и темное место для хранения. Удачи!
Ингредиенты
- Клубника — 2 кг
- Яблочный сок — 200 мл (концентрированный)
- Пудра агар-агар — 8 г
- Лимонный сок — По вкусу
Как приготовить
Клубнику нужно перебрать и тщательно промыть. Затем переложите ягоды в большую кастрюлю, долейте яблочный сок и лимонный сок. Поставьте кастрюлю на огонь на несколько минут.
Прибавляем огонь до максимума и варим, постоянно помешивая. Варим примерно полчаса, снимая пену.
В небольшом количестве холодной воды растворяем агар-агар. Вливаем смесь к джему, перемешиваем и варим еще 3 минуты.
Наполняем стерилизованные банки джемом, закрываем их крышками и переворачиваем до полного остывания.
Джем может хранится в прохладном месте около 12 месяцев. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить клубничный джем с вермутом и розмарином, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо большое за замечательный рецепт клубничного джема на зиму.
Я, как большая любительница клубничного джема на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне клубничного джема на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за рецепт клубничного джема на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Когда делала клубничный джем на зиму и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Попробуйте джем из сливы на зиму, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Готовила вчера клубничного джема на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я сделаю на Новый год!
Beryozina_70, клубничный джем на зиму я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибочки :)
Ты просто кудесница.
А клубничный джем на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и клубничный джем на зиму очень похвалила.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!