Клубничный джем с красным вином и базиликом

Нина Лапуська
Рецепт от Нина Лапуська

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 788 кКал.

Рецепт клубничного джема с красным вином и базиликом
Фото готового рецепта клубничного джема с красным вином и базиликом

Спешу добавить рецепт "по горячим следам", пока еще не закончилась клубника. Но если уже закончилась, может пригодиться и для других ягод. Мне кажется, будет неплохо из вишни или сливы. Пока ягод много - простор для экспериментов. У меня этот рецепт родился, когда купила некондиционную клубнику. Варенье ягодка к ягодке из нее не получилось бы, поэтому нужно было срочно исправлять ситуацию. В результате получился душистый джем, который мне очень понравился. Если интересуетесь рецептами джема, возможно вам будет интересен рецепт клюквенного джема.

Рецепт клубничного джема с красным вином и базиликом

  • Общее время:  55 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  788 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • базилик - по вкусу

Как приготовить

На следующий день продолжила процедуру, довела до кипения и варила уже минут 20. Потом опять оставила отдыхать. В третий раз закипятила, добавила горсть листьев базилика и варила уже до загустения и бульканья на умеренном огне. Когда мой джем начал возмущаться, пыхтеть и стреляться я выключила огонь и горячим разлила по банкам. Закрыла завинчивающимися металлическими крышками и оставила остывать.

Часть джема, конечно, отправила на фотосессию. А потом благополучно использовала по назначению.

Шаг 1: клубничного джема с красным вином и базиликом

Клубнику я обработала (промыла и оторвала чашелистики). Добавила вино и сахар, перемешала и поставила на средний огонь. Варила я в широкой кастрюле, чтобы жидкость лучше выпаривалась. Когда закипело, несколько минут проварила и оставила на сутки, потому что уехала в Москву на выставку Диора.

Шаг 2: клубничного джема с красным вином и базиликом

Рекомендую приготовить клубничный джем с вермутом и розмарином, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
antedari
antedari

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

rango2004
rango2004

Сижу сейчас, доедаю клубничный джем с красным вином и базиликом.
Очень вкусно, мне понравилось.

Валуева Роза
Валуева Роза

Обязательно сделаю, спасибо!

orate1998
orate1998

Супер задумка - буду заглядывать!

latecraci
latecraci

Прекрасный рецепт!
Лучше делать клубничный джем с красным вином и базиликом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

adoror1997
adoror1997

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: клубничный джем на зиму, но теперь можно попробовать приготовить и клубничный джем с красным вином и базиликом.

othofotor
othofotor

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Катарина Песецкая
Катарина Песецкая

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Танечка Феномен
Танечка Феномен

Ну и красота клубничный джем с красным вином и базиликом!!!
Обязательно попробую сделать!

Лида Лирик
Лида Лирик

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)