Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 788 кКал.
Спешу добавить рецепт "по горячим следам", пока еще не закончилась клубника. Но если уже закончилась, может пригодиться и для других ягод. Мне кажется, будет неплохо из вишни или сливы. Пока ягод много - простор для экспериментов. У меня этот рецепт родился, когда купила некондиционную клубнику. Варенье ягодка к ягодке из нее не получилось бы, поэтому нужно было срочно исправлять ситуацию. В результате получился душистый джем, который мне очень понравился. Если интересуетесь рецептами джема, возможно вам будет интересен рецепт клюквенного джема.
На следующий день продолжила процедуру, довела до кипения и варила уже минут 20. Потом опять оставила отдыхать. В третий раз закипятила, добавила горсть листьев базилика и варила уже до загустения и бульканья на умеренном огне. Когда мой джем начал возмущаться, пыхтеть и стреляться я выключила огонь и горячим разлила по банкам. Закрыла завинчивающимися металлическими крышками и оставила остывать.
Часть джема, конечно, отправила на фотосессию. А потом благополучно использовала по назначению.
Клубнику я обработала (промыла и оторвала чашелистики). Добавила вино и сахар, перемешала и поставила на средний огонь. Варила я в широкой кастрюле, чтобы жидкость лучше выпаривалась. Когда закипело, несколько минут проварила и оставила на сутки, потому что уехала в Москву на выставку Диора.
Рекомендую приготовить клубничный джем с вермутом и розмарином, мне этот рецепт понравился.
Сижу сейчас, доедаю клубничный джем с красным вином и базиликом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Обязательно сделаю, спасибо!
Супер задумка - буду заглядывать!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать клубничный джем с красным вином и базиликом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: клубничный джем на зиму, но теперь можно попробовать приготовить и клубничный джем с красным вином и базиликом.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Ну и красота клубничный джем с красным вином и базиликом!!!
Обязательно попробую сделать!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.