Сливовый джем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2880 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 777 кКал.
Вкусный сливовый джем без пектина - это не сказка, а реальность!:) Всего 2 ингредиента, 2 часа времени - и вы обеспечены вкуснейшим сливовым джемом на год вперед. Делюсь рецептом! Если интересуетесь рецептами джема, возможно вам будет интересен рецепт джема сливового и пастила.
Видео рецепт
Рецепт сливового джема
У нас на даче ежегодно плодоносит слива, и потому каждую осень я занимаюсь консервацией этого замечательного фрукта. Одной из моих самых любимых заготовок является сливовый джем. Готовить его - проще простого, однако как приятно позже, зимой, достать баночку домашнего сливового джема и съесть пару ложек с чашкой хорошего, согревающего чая...
Ингредиенты
- Сливы — 5 кг
Как приготовить
Берем сливы, промываем, проверяем на предмет наличия листиков и прочих ненужных вещей.
Разрезаем сливы пополам (если сливы у вас крупные - можно на 4 части), достаем косточки.
Кладем сливы в большую миску.
Засыпаем сливы сахаром и оставляем примерно на 1 час, чтобы сливы пустили сок.
Спустя час перекладываем все в большую кастрюльку, ставим на умеренный огонь, доводим до кипения и кипятим еще 10 минут на умеренном огне. Затем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
Предыдущий шаг нужно повторить 3-4 раза - прокипятить, остудить, прокипятить, остудить и т. д. до обретения джемом нужной консистенции. Когда вам покажется, что джем обрел нужную консистенцию, стерилизуем банки.
Горячий джем разливаем по баночкам. Баночки закручиваем и ставим крышкой вниз. Накрываем полотенцем и оставляем на ночь.
На следующий день банки остынут, и их можно будет отправить в прохладное место для хранения.
Джем готов к употреблению или дальнейшему использованию. Приятного аппетита!:)
Рекомендую приготовить банановый джем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Urese1971, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сливового джема!
Вот ещё нашла джем из черники arecooking.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-cherniki.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо, буду попробовать)))
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сливовый джем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
urese1971, ваш рецепт сливового джема самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Попробовали сегодня сливовый джем, просто класс!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте