Маринад из моркови и лука

anerinean2005
Рецепт от anerinean2005

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 70 кКал.

Рецепт маринада из моркови и лука
Фото готового рецепта маринада из моркови и лука

Овощи всегда были в почете, а тем более такие вкусные! Если интересуетесь рецептами маринадов, возможно вам будет интересен рецепт маринада-ассорти.

Видео рецепт

Рецепт маринада из моркови и лука

  • Общее время:  3 ч
  • Рецепт на:  24 порции
  • Калорий:  70 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Морковь - 1.5 кг
  • Помидоры - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Перец - 3 шт.
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
  • Уксус - 1 стак. (200 мл)
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - 2 ст.л.

Как приготовить

Этот кулинарный рецепт нечаянно нашелся в просторах интернета. Искала что-нибудь для помидор, а нашла для моркови. А что, одно другому не помешает, почему бы и не смешать два этих жутко полезных овоща вместе? Вы бы видели, как красиво получился этот маринад из моркови. Хотя может и не совсем маринад, но попробовать такую еду зимой совсем не плохо.

Морковь хорошенько промыть и почистить. Лучше всего использовать не крупные корнеплоды, они нежнее получаются. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Помидоры пропустить через мясорубку. Наденьте резиновые перчатки и очистите острый перец от семян, его тоже через мясорубку.

В большой емкости, лучше в тазу смешать овощи, добавить растительное масло, соль и сахар, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Не знаю зачем, но сильно подозреваю, чтобы отмыть руки от сока острого перца. Ставим на сильный огонь, который убавляем до минимума, как только все закипит. Варим 30 минут, добавляем уксус. Закатываем горячим в стерильные банки. Мы зимой попробовали с жареной рыбой, довольно не плохо, и с мясом тоже хорошо.

Рекомендую приготовить маринад для курицы, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
tata
tata

Anerinean2005, рецепт замечательный! Спасибо!

hendedon
hendedon

Спасибо, будем тренироваться:)

yulya93
yulya93

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

lyuda
lyuda

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

anya97
anya97

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

olesya91
olesya91

Забрала в закладки маринад для грибов с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

congacata
congacata

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих маринада из моркови и лука он не ел.

Вингалова Нюта
Вингалова Нюта

Anerinean2005, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
маринад из моркови и лука просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Дария Ленкова
Дария Ленкова

Спасибо большое!!!
очень понравилось маринад из моркови и лука,легко и просто.
Искренне спасибо, anerinean2005.

arint1980
arint1980

Спасибо за отличные рецепты!!!

nered
nered

Готовила маринад из моркови и лука первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Лебеденко Саша
Лебеденко Саша

Anerinean2005, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

enasil1971
enasil1971

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!