Маринад для дикой утки

agereldo1985
Рецепт от agereldo1985

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 108 кКал.

Рецепт маринада для дикой утки
Фото готового рецепта маринада для дикой утки

В семье охотника четко должны знать, что домашняя и дикая птица это совершенно разное мясо, требующее разных технологий маринования и приготовления. Вот маринад для дикой утки. Если интересуетесь рецептами маринадов, возможно вам будет интересен рецепт маринада-ассорти.

Видео рецепт

Рецепт маринада для дикой утки

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  108 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить маринад для дикой утки правильно. Минимально мариноваться утка будет час, но можно смело оставлять дольше, так будет даже лучше, и мясо станет мягче и нежнее. Мясо диких животных требует немного больше внимания, чем мясо домашних. Но в данном маринаде нет ничего сложного, следуйте простым советам и у вас получится замариновать отличную утку!

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Уксус — 1 ст.л. (70%)
  • Лук — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец черный горошком — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

Наливаем воду в большую кастрюлю, кладем туда лавровый лист, лук, нарезанный кольцами, вливаем уксус. Солим и перчим.

Эту смесь ставим на огонь и доводим до кипения. После этого снимаем с огня и остужаем.

Кладем утку в маринад и закрываем кастрюлю. Мариноваться необходимо утке минимум час. А лучше оставить ее в маринаде на ночь.

Рекомендую приготовить маринад для курицы, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Харитонов Катерина
Харитонов Катерина

Буду смело готовить маринад для дикой утки на праздники!

tofofise1971
tofofise1971

Маринад для дикой утки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
маринад для дикой утки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

uredlalas
uredlalas

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

aleksandra81
aleksandra81

Сегодня первый раз готовила маринад для дикой утки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

aterithas1975
aterithas1975

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Греченюк Валентина
Греченюк Валентина

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Капица Маша
Капица Маша

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить маринад для грибов. Вот ).

dedrirti1982
dedrirti1982

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

sonya72
sonya72

А я делала маринад для дикой утки строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

nadezhda
nadezhda

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Гранкина Кира
Гранкина Кира

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Вита Торопова
Вита Торопова

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю маринад для дикой утки)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

arongiomo
arongiomo

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!