Зефирно-апельсиновый торт

Сачик Катерина
Рецепт от Сачик Катерина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 279 кКал.

Рецепт зефирно-апельсинового торт
Фото готового рецепта зефирно-апельсинового торт

Вот решила выложить еще один рецептик. Это тортик зефирно-апельсиновый. Торт полная импровизация, которая в этот раз закончилась вкуснейшим десертом:) Если интересуетесь рецептами зефира, возможно вам будет интересен рецепт воздушного апельсинового торта.

Рецепт зефирно-апельсинового торт

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  279 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • сахар - 1 стак.
  • мука - 1 стак.
  • сметана - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сахарная пудра - 6 ч.л.
  • молоко - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • яйцо - 5 г
  • глазурь - по вкусу
  • шоколад - по вкусу

Как приготовить

Белки отделить от желтков. В миске взбить половину сахара с желткам. Добавлять понемногу просеянную муку, разрыхлитель и сметану. Все перемешать лопаткой снизу вверх, только в одном направлении. В другой миске взбить белки до стоячей пены, добавить понемногу оставшуюся половину сахара. Смесь с мукой добавить в белковую смесь и мешать лопаткой до однородной массы. Тесто вылить в форму (дно застелить бумагой, края обмазать маслом или посыпать мукой). Выпекать 30-40 минут 180-200 г

Масляный крем: хорошо взбить масло со сгущенкой. Белковый крем: белки взбить до стоячей пены и понемногу добавлять сахарную пудру и сироп (можно без сиропа) Достать из духовки готовый корж, дать ему остыть, затем достать из формы и разрезать на два коржа. Смазать нижний корж масляным кремом, сверху выложить зефирки (т. к. они сильно липнут, я их резала ножницами:)

Шаг 1: зефирно-апельсинового торт

Сверху смазать масляным кремом. На крем выложить кусочки апельсина (предварительно мякоть апельсина отделить от пленки) и еще раз смазать масляным кремом. Сверху накрыть вторым коржом. Помазать его белковым кремом. Приготовить глазурь. На водяной бане или а микроволновке растопить шоколад, добавить масло и молоко, все перемешать и вылить на торт. Сверху украсить посыпкой или как будет угодно.

Шаг 2: зефирно-апельсинового торт

Сладкий вкус зефира в дополнении с кисловатым вкусом апельсина, это очень вкусно. Приятно всем аппетита.:

P.S. Делала в очередной раз этот торт, корж был готов, крема тоже.... и тут меня осенило, хочу этим поделиться. Сделав белковый крем я осознала, что это просто сырые яйца, а как вы понимаете, это не очень хорошо, ведь здоровье важнее. Поэтому пришлось на ходу придумывать, что делать? В итоге из белкового крема (еще к нему добавила сироп ягодный) я испекла малююююсенькие безешки:), а вместо крема сверху помазала взбитыми сливками. На крем выложила безешки, получилось очень симпатично, такой лес безешек. Конечно если у вас есть деревенские свои яички, то можете смело делать белковый крем, а если нет, то наверно лучше не рисковать.

Рекомендую приготовить апельсиновый торт, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
kukushkina_80
kukushkina_80

Очень очень вкусно получилось!!!

Наниева Юлия
Наниева Юлия

Спасибо за рецепт!
теперь зефирно-апельсиновый торт -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Ландсман Вера
Ландсман Вера

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

lirsimuro
lirsimuro

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт зефирно-апельсинового торт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Ася Багмет
Ася Багмет

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

zavgorodneva_89
zavgorodneva_89

Да да вкусняха)

Вера Хамитова
Вера Хамитова

В выходные сделала апельсиновый чай по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

nikolko_84
nikolko_84

Спасибо за удивительные рецепты!

Завизион Лида
Завизион Лида

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

sonya72
sonya72

Сачик! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Алпатикова Маша
Алпатикова Маша

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Кострик Мина
Кострик Мина

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Хэвок Кира
Хэвок Кира

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

tuitsoos
tuitsoos

Готовила зефирно-апельсиновый торт Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

dikaya_89
dikaya_89

Вкусно, красиво и незатратно!!!