Ягодный мусс с белком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 555 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на праздничный стол.
Для детей и взрослых предлагаю удивительно вкусный и невероятно простой рецепт ягодного мусса с белком. Это полезный и аппетитный десерт, который обязательно стоит попробовать. Если интересуетесь рецептами мусса, возможно вам будет интересен рецепт мусса яблочного.
Видео рецепт
Рецепт ягодного мусса с белком
Такой десерт может стать отличным вариантом даже для праздничного стола, так как он легкий, красивый и освежающий. В данном случае используется только малина и смородина, однако при желании ягодный мусс с белком в домашних условиях можно сделать из абсолютно любых ягод, которые есть под рукой.
Ингредиенты
- Малина — 150 г
- Смородина — 150 г
- Сахар — 60-80 г
- Белок — 1-2 шт.
Как приготовить
Ягоды для мусса необходимо вымыть, просушить и освободить от веточек, хвостиков и т. д.
2. В небольшой мисочке соединить сахар и ягоды. Количество сахара зависит от сладости выбранных ягод и ваших вкусовых предпочтений. В данном случае 3-4 ложек будет вполне достаточно. Ягоды немного раздавить ложкой и перемешать, чтобы сахар быстрее растворился в соке.
3. Чтобы ягодный мусс с белком в домашних условиях был однородным, лучше предварительно протереть ягоды через сито. Это поможет избежать попадания косточек или крупных кусочков.
4. Сок готов! Его можно дополнительно подсластить или по желанию добавить немного сока лимона, если выбранные ягоды слишком сладкие.
5. Аккуратно отделить белок от желтка. Можно всыпать маленькую щепотку соли, чтобы белок лучше взбивался.
6. Белок нужно взбить в крепкую пену. Если есть опасения, можно использовать белки не куриных, а перепелиных яиц.
7. Добавить ягодный сироп и еще раз взбить. Вот такой простой рецепт ягодного мусса с белком. Перед подачей можно украсить свежей мятой и ягодами.
Рекомендую приготовить ягодный мусс, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Хороший сайт, зайду еще.
Только что доела ягодный мусс с белком!!! очень вкусно!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
ягодный мусс с белком — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Нина)))))
Спасибо!
Все здорово получилось!
УРА!!! Свершилось! Я сделала творожный мусс. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!