Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 164 кКал.
Заливаем сахар водой, добавляем лимонный сок и варим сироп 2-3 минуты.
2. Очищаем 900 г груш и нарезаем дольками, варим в сиропе до мягкости, затем охлаждаем в сиропе и измельчаем при помощи блендера.
3. Отделяем белки от желтков, взбиваем белки до пышной пены, добавляем грушевое пюре и перемешиваем. Взбиваем сливки до пышности, смешиваем с грушевой массой и взбиваем еще 1 минуту. Заливаем желатин водой и оставляем до набухания.
4. Распускаем желатин на водяной бане и вливаем в грушевую массу, перемешиваем, взбиваем смесь до устойчивости, перекладываем в формочки и охлаждаем. Протираем малину через сито, добавляем малиновый ликер, увариваем до загустения и затем охлаждаем.
5. Наливаем на блюдо малиновую смесь, сверху кладем грушевый мусс, украшаем ягодами малины и листиками мяты. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить ванильный мусс, мне этот рецепт понравился.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Шикарный рецепт грушевого мусса!
Приготовила мужу на день варенья!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт грушевого мусса.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото грушевого мусса очень аппетитно выглядит!!!
А какие-то принципиальные отличия от торта-мусса шоколадно-грушевый?
Делаю грушевый мусс который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Грушевый мусс вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Sortanow вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Обязательно сделаю, спасибо!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Я хочу приготовить грушевый мусс на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Sortanow спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!