Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 656 кКал.
Я уже знакомила вас с шоколадным муссoм из авокадо. Решила экспериментировать дальше. Сочетание авокадо, лайма, шоколада и клубники волшебное! Если интересуетесь рецептами мусса, возможно вам будет интересен рецепт мусса из авокадо.
Освобождаем мякоть авокадо от кожуры, режем на кусочки
Нам понадобится цедра одного лайма, можно меньше) и листики мяты
Измельчаем авокадо, цедру лайма и мяту в блендере.
Затем добавляем сироп (по вкусу).
Разводим желатин по инструкции и соединяем с пюре, отправляем в холод до застывания.
Берем крупную клубнику, моем, обсушиваем, убираем листики. Делаем углубление. Есть такая клубника, котрая внутри полая, такая мне и попалась.
В микроволновке топим шоколад и соединяем с водой, размешиваем до однородной массы. Оставляем остывать. Когда масса станет послушной к лепке, начинаем с ней работать
Клубнику начиняем шоколадом.
Затем из шоколадной массы делаем лепешки.
Заворачиваем в нее клубнику.
Застывшее авокадовое желе взбить еще раз блендером. Формы застелить пищевой пленкой, в центр помещаем клубнику в шоколаде и заполняем авокадовым муссом. Отправляем в холод часа на 2.
Освобождаем мусс от форм, ровняем края и наносим по желанию вилкой узоры. Можно присыпать какао.
Для украшения я взяла карамболу. Плоды карамболы также известны как тропические звезды, старфруты, обычно желтого или желто-коричневого цвета. Название произошло потому, что разрезанные поперек, они напоминают звезды с 5 концами (иногда с 6 и даже с 7). Плоды хрустящие, сочные и бывают двух видов: кисло-сладкие и сладкие с массивными ребристыми наростами, являются превосходным источником витамина С. Используют карамболу в основном для коктейльных украшений или украшения верхней части десертов.
Рекомендую приготовить мусс из авокадо с красной икрой, мне этот рецепт понравился.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить мусс из авокадо с клубникой и шоколадом.
О результате напишу позже.
Как это должно быть вкусно!!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Буду смело готовить мусс из авокадо с клубникой и шоколадом на праздники!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала мусс из авокадо с клубникой и шоколадом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу тыквенный мусс с белым шоколадом и апельсином.
Спасибо nastenok78, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.