Мусс из авокадо
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 394 кКал. Нам понадобится Блендер.
Рецепт мусса из авокадо
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Авокадо 2 шт.
- Яичный белок 1 шт.
- Натуральный йогурт 125 мл
- Творожный сыр 140 г
- Желатин 2 столовые ложки
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Укроп 1 стебель
- Красная икра 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть лимонным соком.
Добавить йогурт, творожный сыр, соль, сахар и черный перец.
Пюрировать с помощью блендера до однородной консистенции.
Переложить массу в салатницу.
Желатин (быстрорастворимый) развести в подогретом лимонном соке с добавлением воды (на 2 столовые ложки желатина 3 столовые ложки воды с лимонным соком). Размешать до полного растворения желатина, добавить к основной массе и тщательно размешать.
Взбить белок в крепкую пену и частями добавить к остальным ингредиентам, каждый раз осторожно и тщательно перемешивая.
Массу аккуратно разложить по формочкам (можно просто выложить в любую подходящую посуду).
Поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Подавать, украсив красной икрой и веточкой зелени.
Рекомендую приготовить мусс из авокадо с клубникой и шоколадом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо!
мусс из авокадо теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Отлична идея!
Мусс из авокадо конечно на любителя.
Но понравилось.
Кабулова, мусс из авокадо делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Однозначно в закладки, как и рецепт сырного мусса.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт мусса из авокадо.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Это просто очень вкусно
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!