Тыквенный мусс с белым шоколадом и апельсином
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал.
Очень вкусный неприторный и ароматный десерт. Если интересуетесь рецептами мусса, возможно вам будет интересен рецепт мусса из авокадо.
Рецепт тыквенного мусса с белым шоколадом и апельсином
Ингредиенты
- пюре - 200 г
- шоколад белый - 50 г
- сливки - 150 мл
- апельсин - 1 шт.
- желатин - 1 ч.л.
- корица - по вкусу
Как приготовить
Для пюре почистить и порезать тыкву. Добавить немного воды и приготовить в СВЧ в течение 5 мин
Размять в пюре. Для мусса горячее пюре необходимо протереть через сито. Уж насколько я не люблю этот этап, в данном случае его не избежать. Зачем нам в муссе волокна?
Из апельсина выжать сок и процедить. Желатин замочить в небольшом количестве сока.
Сливки взбить до пиков и убрать в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане до мягкого состояния. Не снимая с бани, добавить немного апельсинового сока и перемешать до полного растворения шоколада.
Подогреть жалатин до растворения. Соединяем шоколад, оставшийся сок и тыквенное пюре. Тонкой струйкой, вводим желатин, непрерывно мешая массу венчиком.
Остужаем до комнатной температуры! Аккуратно в три приема, чтобы масса не осела, вводим сливки.
Разлваем массу по бокалам и ставим в холодильник минимум на 3 часа. Посыпаем корицей и подаем. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить шоколадный мусс без яиц, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо quteechol за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Quteechol, рецепт тыквенного мусса с белым шоколадом и апельсином ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт http://arecooking.ru/deserty/muss/syrny-muss - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить тыквенного мусса с белым шоколадом и апельсином.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))