Шоколадный мусс с пьяными сливками

dariya79
Рецепт от dariya79

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 206 кКал. И все это мы будем охлаждать.

Рецепт шоколадного мусса с пьяными сливками
Фото готового рецепта шоколадного мусса с пьяными сливками

Видео рецепт

Рецепт шоколадного мусса с пьяными сливками

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  206 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Охлаждать

Шоколадный мусс с пьяными сливками

Ингредиенты

  • Шоколад горький 200 г
  • Эспрессо (очень крепкий, охлажденный) 100 мл
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сахарная пудра 80 г
  • Ликер (Kahlua или Tia Maria) 120 мл
  • Сливки взбитые (охдажденные) 400 мл
  • Шоколадные палочки

Как приготовить

Растопите шоколад на паровой бане, добавьте две столовые ложки кофе, размешайте, снимите с огня и немного остудите.

Добавьте в полученную массу желтки (белки оставьте охлаждаться в холодильнике).

Затем взбейте белки и постепенно введите их в шоколадную массу при постоянном помешивании.

Разложите полученный мусс в четыре креманки объемом 250 мл и уберите на ночь в холодильник.

Перед тем как подавать десерт, смешайте в миске сахарную пудру, ликер и оставшийся кофе и взбейте все венчиком.

Не прекращая взбивать, добавьте взбитые сливки.

Разложите получившийся воздушный крем в креманки с муссом, воткните шоколадные палочки и сразу ставьте на стол.

Воздушный крем лучше готовить прямо перед подачей, чтобы он не расслоился.

Рекомендую приготовить шоколадный мусс без яиц, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Савранчук Женя
Савранчук Женя

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

acrucr
acrucr

Очень красивая и оригинальная подача шоколадного мусса с пьяными сливками.
Рецепт супер, спасибо!

olga90
olga90

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шоколадный мусс с пьяными сливками пробовать))))

washu
washu

Очень простой рецепт шоколадного мусса с пьяными сливками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть шоколадного мусса с пьяными сливками из магазина.;)
Спасибо Вам, dariya79, за рецепты.

yasya
yasya

Иду пробовать…

erantis1974
erantis1974

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Вера Джулян
Вера Джулян

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шоколадный мусс с пьяными сливками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

muromtseva_80
muromtseva_80

Dariya79, тут ещё шоколадный мусс из молока.

galya
galya

Приготовила шоколадный мусс с пьяными сливками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

enerari
enerari

Супер!
у меня нет слов .