Мармелад из облепихи

Рецепт от olya

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 67 кКал.

Фото готового рецепта мармелада из облепихи

Любите не только вкусные, но и натуральные сладости? Тогда попробуйте приготовить мармелад из облепихи в домашних условиях. Это невероятно аппетитное, яркое и полезное лакомство. Если интересуетесь рецептами мармелада, возможно вам будет интересен рецепт тыквенного мармелада.

Видео рецепт

Рецепт мармелада из облепихи

Общее время: 180 мин
Рецепт на: 20 порций
Калорий: 67 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Облепиха — 500 г
Сахар — 500 г
Вода — 200-300 мл
Желатин — 30 г

Как приготовить

Рецепт приготовления мармелада из облепихи может использоваться как для свежей, так и для замороженной ягоды. Для начала облепиху нужно вымыть, просушить и отправить в небольшую кастрюлю или сотейник.

Влить сначала около 200 миллилитров воды и довести до кипения. 3. Добавить сахар по вкусу (количество сахара можно уменьшить или увеличить) и убрать огонь до минимума. 4. Варить ягоды, периодически помешивая, около 30 минут. При необходимости добавить еще воды (ягоды должны быть покрыты водой все время варки).5. Желатин залить теплой водой и оставить набухать. 6. Когда облепиха стала мягкой, снять ее с огня и немного остудить. 7. Протереть через сито и полученный сироп снова отправить на огонь. 8. Когда сироп закипел, снять с огня и ввести желатин. Активно перемешивать, чтобы желатин как следует растворился. 9. Вылить полученную смесь в форму или коробочку от шоколадных конфет. 10. Когда мармелад из облепихи застынет его можно обвалять в сахаре или кокосовой стружке. Также идеальным вариантом для такого мармелада будет шоколадная глазурь.

Рекомендую приготовить мармелад из тыквы, мне этот рецепт понравился.