Мармелад из крыжовника
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 161 кКал.
Восхитительное сочетание цвета и вкуса придется по душе каждому!
Я готовлю мармелад из крыжовника в основном на праздники, такие как дни рождения и Новый Год. Двое моих сыновей его просто обожают, и мне самой он нравится не меньше, но этот мармелад, я, конечно же делаю в основном для них и своих друзей больше, чем для себя. Если интересуетесь рецептами мармелада, возможно вам будет интересен рецепт фруктового мармелада.
Видео рецепт
Рецепт мармелада из крыжовника
Ингредиенты
- Крыжовник - 1 кг
- Сахар - 0.5 кг
- Сахарная пудра - по вкусу
Как приготовить
Путь, который мы пройдем, чтобы сделать красивый и вкусный мармелад из крыжовника, начнется с кучи незрелых ягод. Именно не до конца созревшие. Их мы перекладываем в кастрюльку и подливаем лишь совсем чуть-чуть воды. Кастрюлю закрываем и томим ее содержимое на слабом огне.
Подглядываем под крышку время от времени. Когда крыжовник размякнет, это сигнал к переходу ко второй части готовки. Пропускаем разваренные ягоды через сито, превратив их в кашицу. Варим эту кашицу на среднем огне, пока из нее не выкипит половина всей жидкости. Сама масса должна заметно уменьшиться в объеме и стать гуще. По мере готовки, потихоньку вводим в джем сахар и варим, пока не загустеет как нам нужно.
Выливаем будущий мармелад на широкую посуду. Сойдет и противень. Даем блюду остыть, режем на кусочки и обваливаем в сахарной пудре.
Рекомендую приготовить мандариновый мармелад, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Добавлен новый рецепт клубничного мармелада.
Спасибо вам, orsout, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мармелада из крыжовника уже имеются в наличии.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
А у меня мармелад из крыжовника прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
orsout, спасибо за рецептик!!!
Спасибо!
Отличный рецепт мармелада из крыжовника!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!