Мармелад из клубники и ревеня
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 693 кКал.
Мармелад получается очень вкусный, яркий, с кусочками ягод. Он будет хорошим дополнением к любому чаепитию. Если интересуетесь рецептами мармелада, возможно вам будет интересен рецепт мармелада из малины.
Видео рецепт
Рецепт мармелада из клубники и ревеня
Ингредиенты
- клубника 600 г
- ревень 400 г
- сахар желированный 2:1 500 г
- сок 1 лимона
Как приготовить
Ревень нарезать небольшими кусочками, не толще 1 см. Клубника, если крупная, то разрезать на 2-4 части. Сложить в кастрюлю, добавить сок лимона и засыпать сахаром. Поставить на огонь. Сахар будет потихоньку плавиться и с ягод будет выделяться сок. Довести до кипения. После того, как весь сахар растаит, варить на сильном огне 3-5 минут. Белую пену убрать шумовкой. Разложить мармелад в стерилизованные банки, хорошо закрутить и перевернуть крышками вниз на 5 минут.
Выход 3 банки по 435 мл.
1. Желированный сахар можно заменить на простой сахар, тогда его понадобится 1 кг. Соответственно и варить мармелад придется дольше, пока он не загустеет. 2. Если вам кусочки ягод покажутся слишком большими, то перед тем как раскладывать мармелад в банки, ягоды можно помять немного толкушкой. 3. Сок лимона можно заменить лимонной кислотой + немного воды. 4. Клубники можно брать и больше, а ревеня меньше. Главное, чтобы общее количество клубники и ревеня было 1 кг. Приятного аппетита
Рекомендую приготовить мармелад из клубники, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я мармелад из клубники и ревеня не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Буду к вам заходить чаще.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Сейчас буду готовить мармелад из клубники и ревеня по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Скорее бы попробовать)
Всем привет. Наткнулась на мармелад из сока и он меня заинтересовал.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с мармеладом из клубники и ревеня много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
В общем, мармелад из клубники и ревеня супер!
Автор-волшебница!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам lara90!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!