Мармелад из черники
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 395 кКал.
Нежный и вкусный мармелад готовится очень просто и быстро. Мармелад из черники можно сразу употреблять в пищу, а можно заготовить впрок. Если интересуетесь рецептами мармелада, возможно вам будет интересен рецепт тыквенного мармелада.
Видео рецепт
Рецепт мармелада из черники
Ингредиенты
- Сахар — 350 г
- Желатин — 30 г
- Черника — 1 кг
- Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
Как приготовить
Нежный мармелад из черники готовится так: 1. Ягоды переберите, промойте, дайте стечь. Затем разомните в кастрюле и проварите до мягкости.
Разваренную чернику протрите через сито, поставьте на огонь и уварите в два раза. При этом постоянно помешивайте мармелад, чтобы он не подгорел. 3. Затем добавьте 100 грамм сахара и варите 5 минут. 4. После этого добавьте предварительно замоченный в воде желатин, размешайте до полного его растворения. Далее добавьте оставшийся сахар и варите мармелад до загустения. Готовность мармелада очень просто проверить - достаточно капнуть на тарелку, и если она не растекается. Значит мармелад готов. 5. В конце варки добавьте лимонную кислоту. 6. Готовую мармеладную массу залейте в форму и дайте охладиться и застыть в течение нескольких часов. Застывший черничный мармелад выньте из формы, порежьте небольшими брусочками, обваляйте в сахаре и подайте к столу. Приятного чаепития!
Рекомендую приготовить мармелад из тыквы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я мармелад из черники ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Добавила в закладки мармелад из сока, чтобы потом не искать.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мармелад из черники только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать мармелад из черники, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мармелада из черники!!!