Варенье из кабачков в сиропе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 200 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, на полдник.
Варенье из кабачков в сиропе получается золотистым и тягучим. Обязательно попробуйте его приготовить, равнодушным такое варенье никого не оставит. Варить, правда, придется в три приема. Поехали! Если интересуетесь рецептами варенья, возможно вам будет интересен рецепт варенья из калины.
Видео рецепт
Рецепт варенья из кабачков в сиропе
Это не самый быстрый рецепт приготовления варенья из кабачков с сиропом, но зато такое варенье можно хранить неограниченно долго.
Ингредиенты
- Кабачки — 5 кг
- Сахар — 3 кг
- Апельсин — 3 шт.
- Лимон — 3 шт.
Как приготовить
Если кабачки молодые, шкурку можем оставить. При этом обязательно отрезаем концы. Сами кабачки нарезаем полукольцами. Нарезаем по полтора лимона и апелсина, предварительно очистив их от кожуры. Остальную половину размешиваем блендером.
Все ингредиенты, включая сахар, засыпаем в одну миску, где даем кабачкам пустить сок. На это понадобится приблизительно час времени.
Варим варенье в кастрюле на среднем огне. Чтобы варенье получилось вкусным, его нужно варить 3 раза по часу. После каждой варки варенье должно остывать, чтобы это происходило быстрее, можно каждый раз переливать варенье в другую емкость.
По окончании переливаем варенье в банки и оставляем на хранение в прохладном месте.
Рекомендую приготовить жареное варенье, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
У меня варенье из кабачков в сиропе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Элеонора, спасибо за рецептик варенье из кабачков в сиропе!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Всем привет. Наткнулась на http://arecooking.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-khurmy и он меня заинтересовал.
Элеонора, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Элеонора!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Сегодня приготовила варенье из кабачков в сиропе…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!