Лечо из помидоров и перца
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал.
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца. Если интересуетесь рецептами лечо, возможно вам будет интересен рецепт лечо по-домашнему.
Видео рецепт
Рецепт лечо из помидоров и перца
Все любят вкусненькое лечо из болгарского перца и помидоров! Как же его не любить-то? Да и готовить его одно удовольствие, все легко и просто! Перец для лечо выбирайте мясистый и желательно сладкий, помидорки средние и не сильно водянистые. Ниже приведу пошаговый рецепт приготовления лечо из помидоров и перца.
Ингредиенты
- Перец болгарский — 3 кг
- Помидоры — 3 кг
- Соль — 4 ст.л.
- Сахар — 1,5 стак.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горшком — 8 шт.
- Масло растительное — 200 мл
- Уксус — 80 мл (я люблю использовать яблочный)
Как приготовить
Подготовьте основные ингредиенты. Тщательно промойте овощи под водой.
Крупно нарежьте помидоры и перец. Все лишние части удалите.
Перекрутите помидоры в мясорубке. Полученную массу сложите в кастрюлю.
Помидоры кипятим на мелком огне 15 минут, добавляем перец, сахар, соль, растительное масло. Варим 20 минут. В самом конце кладем перец горошком, лавровый лист и уксус. Кипятим еще 5-7 минут.
Банки необходимо стерилизовать с помощью духовки.
Разложите лечо по банкам, закройте крышками. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Готово!
Рекомендую приготовить лечо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала лечо из помидоров и перца,очень понравилось.Спасибо.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Столько нового узнала про лечо из помидоров и перца!
Спасибо!!
В выходные сделала лечо из перца и помидоров по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лечо из помидоров и перца меня выручил!
А я делала лечо из помидоров и перца строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!