Джем из кураги с мадерой и пряностями
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал.
Почти год я баловала себя кондитерским, понятным, детским конфитюром. Настало время для взрослых удовольствий) Сегодня на моем столе ароматный с большой гаммой вкусов абрикосовый джем. К такому конфитюру я предложила бы сыр и вино типа хереса, белого портвейна или Tawny и, конечно, мадеру.
Ну, а если вы не настроены на эногастрономию, то просто чашечка горячего чая или шарик мороженого составит приятную пару пряному абрикосовому джему Если интересуетесь рецептами джема, возможно вам будет интересен рецепт бананового джема.
Рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями
Ингредиенты
- курага - 500 г
- вода - 600 мл
- сахар демерар - 300 г
- мадера - 200 мл
- орех мускатный - 1 ч.л.
- миндаль - 100 г
- лимоны - по вкусу
Как приготовить
Курагу промоем и замочим на ночь.
На утро еще раз хорошо промоем, откинем на дуршлаг.
Нарежем довольно мелко.
Засыпем сахаром, перемешаем.
Поставим на медленный огонь, доведем до кипения, кипятим на медленном огне минут 15.
Отставим. Дадим настояться часов шесть.
Еще раз доведем до кипения, кипятим минут 15. Отставим, настаиваем 6-12 часов.
Добавим мадеру, орехи, пряности. Перемешаем. Доведем до кипения на медленном огне, часто помешивая. Кипятим 15-30 минут. Джем готов. Разложим по стерильным банкам, уберем в холодильник. Получается около 1 кг джема.
Рекомендую приготовить черничный джем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Делаю джем из кураги с мадерой и пряностями уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо hedite1994 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Увидев рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик джема из кураги с мадерой и пряностями
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в джеме из кураги с мадерой и пряностями. Посмотрите еще апельсиновый джем, надеюсь, что рецепт не разочарует.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить джем из кураги с мадерой и пряностями
Спасибо, попробую приготовить джем из кураги с мадерой и пряностями супругу по вашему рецепту.
Hedite1994, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Очень простой рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть джема из кураги с мадерой и пряностями из магазина.;)
Спасибо Вам, hedite1994, за рецепты.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))