Ароматные дрожжевые булочки с джемом

Алеся Фиёшкина
Рецепт от Алеся Фиёшкина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 297 кКал.

Рецепт ароматных дрожжевых булочек с джемом
Фото готового рецепта ароматных дрожжевых булочек с джемом

Смесь для смазки состоит из желтка и молока. В качестве начинки шоколадные конфеты, но также можно взять корицу с сахаром, джем. Для посыпки можно использовать капельки шоколада, гранулированный сахар и так далее. Если интересуетесь рецептами джема, возможно вам будет интересен рецепт кростаты с творогом и джемом.

Рецепт ароматных дрожжевых булочек с джемом

  • Общее время:  4 ч
  • Рецепт на:  11 порций
  • Калорий:  297 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #мука 600 г
  • молоко 250 г
  • сыр сливочный 90 г
  • сахар 90 г
  • дрожжи сухие 5 г
  • яйца 2 шт.
  • ваниль

для смазки:

  • яичный желток 1 шт.
  • молоко

для начинки:

  • джем

Как приготовить

Сделать опару. Смешать муку, теплое молоко, сахар, сухие дрожжи. Поставить в тепло на тридцать минут. Положить в опару другие ингредиенты, соль, мешать приблизительно десять минут, пока тесто не станет эластичным. Накрыть тесто полиэтиленом, поставить часа на полтора в тепло.

Поделить на двенадцать частей, скатать шарики приблизительно по сто грамм каждый, отставить минут на десять. Все куски поделить еще на три части. Раскатать все скалкой, в результате должно получиться 36 штук. Взять три лепешки для одной булочки, сложить пополам, снова пополам. Можно брать любой джем, он не будет вытекать, потому что укладываются вниз уголком.

Положить булочки в ячейки формочки для маффинов, вниз уголком, в каждую по три лепешки. Дать настояться минут сорок. Смазать каждую дрожжевую булочку с джемом молочно-яичной смесью, посыпать гранулированным сахаром. Готовить минут тридцать, соблюдая температуру 200 градусов. В месте соединения булочки расслаиваются.

Рекомендую приготовить рулет с джемом, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Харитонов Катерина
Харитонов Катерина

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить ароматные дрожжевые булочки с джемом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Трепенкова Даша
Трепенкова Даша

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Ярина Дяченко
Ярина Дяченко

Ароматные дрожжевые булочки с джемом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

ucimracra
ucimracra

Алеся, спасибо.
Приготовила ароматные дрожжевые булочки с джемом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

risherise2004
risherise2004

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

petrushina_94
petrushina_94

булочки-узелки с джемом тоже интересный вариант.

yulyasha88
yulyasha88

Делаю ароматные дрожжевые булочки с джемом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Томара Букатова
Томара Букатова

Как здорово!:)
Спасибо большое, Алеся

owond2001
owond2001

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Матвеева Ася
Матвеева Ася

Мама сделала ароматные дрожжевые булочки с джемом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Ващилова Марианна
Ващилова Марианна

Спасибо дорогуша чувствую рецепт ароматных дрожжевых булочек с джемом станет любимкой
хочу хочу

lyuda86
lyuda86

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)