Мясная корона с соусом-аджикой

plyusch_99
Рецепт от plyusch_99

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 59 кКал.

Рецепт мясной короны с соусом-аджикой
Фото готового рецепта мясной короны с соусом-аджикой

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Эта "корона" состоит из куриного мяса, морковного слоя и внутри грибами, фаршированными нежной сырно-рисовой начинкой. Запеченная в форме-кольце, она становится по-истине похожей на корону, легко нарезающейся на порционные кусочки. Всегда украсит и будничный и праздничный стол! Для этой короны я сделала также соус-аджику, который прекрасно дополняет вкус. Соус в меру острый, сладкий и очень-очень ароматный! Угощайтесь! Это очень вкусно! Если интересуетесь рецептами аджики, возможно вам будет интересен рецепт курицы, запеченной с аджикой.

Рецепт мясной короны с соусом-аджикой

  • Общее время:  1140 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  59 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • куриное филе - 600 г
  • овсяные хлопья - 3 ст.л.
  • сухари панировочные - 3 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • рис - 70 г
  • сыр твердый - 50 г
  • морковь - 4
  • перец сладкий - 2 шт.
  • перец кайенский - 1 шт.
  • уксус - 1 ст.л.
  • петрушка - по вкусу
  • базилик - по вкусу

Как приготовить

Куриное филе пропустить через мясорубку с луком. Добавить к фаршу овсяные хлопья, панировочные сухари, соль, перец, мелко нарезанную петрушку. Тщательно все перемешать.

Рис отварить до готовности, остудить. Сыр потереть на мелкой терке. Добавить к рису сыр, соль и мелко нарезанный базилик. Тщательно все перемешать.

Шаг 1: мясной короны с соусом-аджикой

Шампиньоны очистить, удалить ножку.

Шаг 2: мясной короны с соусом-аджикой

Форму-кольцо для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму половину мясного фарша.

Шаг 3: мясной короны с соусом-аджикой

Выложить на фарш шампиньоны и немного их вдавить, как бы "усадить".

Шаг 4: мясной короны с соусом-аджикой

В шампиньоны выложить сырно-рисовую начинку.

Шаг 5: мясной короны с соусом-аджикой

На шампиньоны выложить слой моркови, нарезанную пластинами.

Шаг 6: мясной короны с соусом-аджикой

Сверху выложить оставшийся мясной фарш. Все хорошо утрамбовать.

Шаг 7: мясной короны с соусом-аджикой

Отправить выпекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах.

Тем временем приготовить аджику. Для этого пропустить через мясорубку помидоры, перец, морковь, лук. Всю овощную массу поставить на медленный огонь, довести до кипения.

Шаг 9: мясной короны с соусом-аджикой

Добавить соль, мелко нарезанный кайенский перец без семян, пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешать и проварить еще 15 минут. Дать остыть. Добавить уксус. Можно разлить по баночкам и хранить в холодильнике до пяти дней.

Шаг 10: мясной короны с соусом-аджикой

Мясную корону достать из духовки, дать ей остыть прямо в форме. Перевернуть на тарелку (будьте осторожны, сок от мяса будет находиться на дне формы и будет вытекать). Подавать с соусом (я полила сверху, а также подавала отдельно в соуснице). Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить свинину, тушенную с аджикой, мне этот рецепт понравился.

Рецепт мясной короны с соусом-аджикой

12 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
olesya95
olesya95

Спасибо, очень понравилось оформление мясной короны с соусом-аджикой!

ofown
ofown

Спасибо plyusch_99, очень часто пользуюсь этим сайтом.

rita86
rita86

ОЧ вкусно получилось)

marianna76
marianna76

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

apice
apice

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

anna
anna

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

anerinean1983
anerinean1983

Заприметила новый рецепт курицы с аджикой и медом, но вот еще руки не дошли.

petrushina_94
petrushina_94

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я мясную корону с соусом-аджикой готовить...

lirsimuro
lirsimuro

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

tustoro
tustoro

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

endore2003
endore2003

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

zagidullina_89
zagidullina_89

Отличный вариант приготовления мясной короны с соусом-аджикой.
Обязательно воспользуешься рецептом!