Кофейный ликер

Рецепт от tofindo

Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 182 кКал. Повод приготовления этого рецепта: банкет.

Фото готового рецепта кофейного ликера

Вы с легкостью приготовите нежный кофейный ликер с приятным вкусом у себя дома, если будете следовать этому пошаговому рецепту. Если интересуетесь рецептами ликера, возможно вам будет интересен рецепт домашнего ликера.

Рецепт кофейного ликера

Общее время: 240 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 182 кКалл
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская
Повод: Банкет

Ингредиенты

800 г сахара
0,5-0,6 л водки
250 мл молока
120 мл чистой воды
100 г молотого кофе
1/4 ч.л. ванильного сахара

Как приготовить

Кофе соединить в чистой стеклянной банке с ванильным сахаром и размешать. Залить кофейную смесь водкой, плотно закрыть банку крышкой и отправить в теплое место (25-30С). Настаивать водку с кофе неделю, при этом 2-3 раза в день взбалтывать содержимое банки.

Спустя указанное время долить в банку молоко, воду, всыпать сахар и тщательно размешать. Снова закрыть банку крышкой и отправить в холодильник. Кофейный ликер настаивается около 10-12 дней. Каждый день нужно 1-2 раза взбалтывать банку, чтобы содержимое равномерно перемешивалось.

Вынуть банку из холодильника, снять крышку и процедить ликер через 4 слоя марли. Разлить готовый ликер по бутылкам, плотно закрыть их крышками и отправить в холодильник. Домашний кофейный ликер хранится не больше 3-4 месяцев. Подавать напиток к столу можно через сутки после приготовления.

Рекомендую приготовить сливочно-кофейный ликер baileys, мне этот рецепт понравился.