Апельсиновый ликер

olga96
Рецепт от olga96

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 190 кКал.

Рецепт апельсинового ликера
Фото готового рецепта апельсинового ликера

Видео рецепт

Рецепт апельсинового ликера

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  190 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Водка – 0.5 л
  • Апельсин – 3 шт.
  • Сахар – 300 г
  • Вода – 100 мл

Как приготовить

Есть несколько способов приготовления апельсинового ликера. Самым распространенным является рецепт изготовления этого напитка только из одной апельсиновой цедры. Но представленный здесь рецепт ликера с добавлением апельсинового сиропа, сваренного из мякоти апельсина, придает этому напитку особый вкус и изысканность.

Для приготовления ликера нужно взять водку хорошего качества, свежие апельсины, сахар и воду.

С апельсинов снять корки и удалить с них белый подкорковый слой.

Шаг 2: апельсинового ликера

Цедру мелко нарезать.

Шаг 3: апельсинового ликера

Выложить цедру в банку, залить водкой и выдержать под крышкой в течение суток.

Шаг 4: апельсинового ликера

С долек апельсинов удалить белые пленочки, а мякоть нарезать мелкими кусочками.

Шаг 5: апельсинового ликера

Засыпать мякоть сахаром, перемешать и оставить также на сутки.

Шаг 6: апельсинового ликера

В выделившийся сок добавить воду, поставить емкость с мякотью на огонь и проварить в течение 20 минут, снимая пену.

Шаг 7: апельсинового ликера

Массу в горячем виде выложить на сито и, прижимая ложкой, отделить сироп.

Шаг 8: апельсинового ликера

Соединить настой цедры и апельсиновый сироп.

Шаг 9: апельсинового ликера

Ликер выдержать под крышкой в течение 10 дней и процедить через несколько слоев смоченной и хорошо отжатой марли. Если цвет ликера бледный, то напиток можно подкрасить жженым сахаром.

Шаг 10: апельсинового ликера

Рекомендую приготовить ликер мандариновый, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
longarowa
longarowa

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

tooltiomy
tooltiomy

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Ландсман Алена
Ландсман Алена

Вот сейчас по Вашему рецепту, olga96, делаю это чудо чудное;)

Сабельникова Танюша
Сабельникова Танюша

Опачки!
Теперь братик обрадуется апельсиновому ликеру!

morena_98
morena_98

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

woutis
woutis

Я делала апельсиновый ликер к приезду родственников.Все съели!!!

uthat
uthat

Предлагаю попробовать arecooking.ru/napitki/liker/liker-kuantro. Мне очень нравится.

Томара Букатова
Томара Букатова

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

oqunge
oqunge

Я приготовила апельсиновый ликер для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А апельсиновый ликер не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

eprofa1974
eprofa1974

Olga96, большое спасибо!