Ореховый ликер

Для приготовления домашнего алкоголя можно использовать ореховое ассорти - так на выходе вы получите напиток с более насыщенным цветом и ароматом.

Главное - плоды должны быть не залежавшимися и не подпорченными.

Ингредиенты:

Ореховую смесь тщательно перебрать, удалить частички скорлупы и мусор, затем измельчить в блендере или кофемолке.

Пересыпать ассорти в чистую трехлитровую банку, соединить с гвоздикой и корицей, залить водкой и перемешать.

Заготовку поставить настаиваться в темное место на 30-35 суток.

По истечении времени нужно приготовить сироп.

Для этого соединяют сахар с водой, варят до загустения, постоянно помешивая и снимая образующуюся белую пенку.

Сироп остужают, смешивают с процеженной через марлю ореховой настойкой.

Ликер вновь оставляют настаиваться на протяжении 15 дней, после чего он полностью готов к употреблению.

Единственный минус домашнего ликера в том, что он имеет меньший срок хранения, чем продукт, купленный в магазине.

Ликер готовят не только из зрелых, но и из зеленых грецких орехов.

На выходе получается напиток с оригинальным вкусом и обилием полезных веществ.

Список ингредиентов:

Орехи вымыть, порезать на несколько частей, поместить в стерилизованную трехлитровую банку.

Добавить к ним корицу и ваниль, залить спиртом.

Закрыть тару и убрать настаиваться на протяжении 2,5-3 месяцев, через день встряхивая настойку.

Из воды и сахара сварить сироп, остудить и смешать с настойкой, вновь настаивать 10 дней, ежедневно встряхивая банку.

На выходе получается темно-зеленый крепкий напиток, его рекомендуют пить в разбавленном виде либо в составе коктейлей.

Алкогольные напитки, в составе которых присутствует ореховый ликер, обладают приятным вкусом и легко пьются.

Самый простой коктейль - это стакан свежесваренного кофе, смешанного с 1 ст.

л.

ликера и 30 миллилитрами сливок.

В домашних условиях можно приготовить следующие алкогольные коктейли:

Для приготовления двух порций Двойного риска нужно смешать в блендере колотый лед, 100 мл орехового ликера, 100 мл черной самбуки.

В смесь добавить 100 мл сливочного мороженого и 400 мл молока, затем снова взбить блендером.

Перелить в высокие узкие стаканы, подавать с соломинкой и кофейной ложкой.

Пояс невинности получил свое название благодаря внешнему виду.

Готовый напиток состоит из четырех слоев и выглядит оригинально.

На две порции коктейля понадобится 40 миллилитров (20 на 1 порцию) кофейного ликера, 20 мл орехового и 20 мл (10 на 1 порцию) ликера Бейлис.

Ингредиенты наливаются слоями в рюмки-шот или специальные высокие узкие бокалы.

Верхний слой напитка - сливки, на каждую порцию по 5 мл.

Луау готовится из орехового ликера (100 миллилитров), вишневого или гранатового сиропа (12 капель) и ананасового сока (430 миллилитров).

В миксере смешать все компоненты с колотым льдом, затем перелить в высокие стаканы, объемом 200-300 мл.

Подавать с кусочками свежего ананаса.

Мечта аббата коктейль со сливочно-банановым вкусом с легкими нотками лесных орехов.

Для двух порций понадобится половина банана, 20 миллилитров ликера Бейлис, 20 миллилитров орехового ликера, 2 ст.

л.

сливок.

Банан нарезать, поместить в блендер, добавить остальные ингредиенты и лед, взбить, разлить по высоким стаканам.

Ликер, приготовленный дома, отличается оригинальным вкусом и неповторимым ароматом.

Он полностью натурален, не содержит консервантов и красителей.

Готовить алкогольный напиток легко, достаточно следовать изложенным выше рецептам.

Рекомендую приготовить ликер мандариновый, мне этот рецепт понравился.